バローロ DOCG シンポジオ

このワインについて

バローロ・シンポジオは、ヴェルドゥーノ、ラ・モッラ、ノヴェッロというバローロの銘醸地のブドウをブレンドした、調和の取れた赤ワインです。伝統的な発酵を経て大樽で熟成されることで、果実の純粋さを保ちつつ、複雑な熟成香を引き出しています。味わいは、上質なネッビオーロ特有の力強くもエレガントなタンニンが特徴です。ドライローズ、赤い果実、そして微かなスパイスの香りが広がり、ランゲの丘の気品と力強さを体現した長い余韻が楽しめます。

ソムリエより

"ランゲの真髄を捉えた、まさに必飲のバローロです。本物のピエモンテワインの魅力を知りたいなら、この一本を試すべきです。"

どんな場面で？

ローストビーフやジビエ、熟成チーズと相性抜群です。和食では、醤油ベースのタレで焼いた和牛のステーキや、鴨肉の治部煮、あるいは濃厚な味噌で煮込んだ牛すじ煮込みと合わせると、ワインのタンニンが料理の脂を完璧に中和します。

こんなシーンに

フォーマルなディナーや記念日、ワイン愛好家への贈り物に最適です。

スペック

ブドウ品種

Nebbiolo

スタイル

赤

価格帯（目安）

6,000〜8,500円（バローロDOCG入門クラスの相場からの参考換算）

テロワール・醸造

ヴェルドゥーノ、ラ・モッラ、ノヴェッロの厳選された畑から収穫されたブドウを使用。温度管理されたステンレスタンクで発酵後、スラヴォニア産の大樽で最低18〜24ヶ月間熟成させ、骨格とバランスを整えています。

よくある質問

どんな味がしますか？

ドライローズや赤いチェリー、土やスパイスの香りが重なり、力強くもエレガントなタンニンが特徴です。

何と合わせるのがおすすめですか？

濃厚な赤身肉やジビエ料理、そして旨味の強い和食と完璧に調和します。

飲み頃はいつですか？

今すぐ飲んでも楽しめますが、今後5〜8年はさらに熟成して美味しくなります。