バローロ DOCG シンポジオについて
- スタイル
- 赤
- ブドウ品種
- Nebbiolo
- 価格帯（目安）
- 6,000〜8,500円
- バローロDOCG入門クラスの相場からの参考換算
バローロ・シンポジオは、ヴェルドゥーノ、ラ・モッラ、ノヴェッロというバローロの銘醸地のブドウをブレンドした、調和の取れた赤ワインです。伝統的な発酵を経て大樽で熟成されることで、果実の純粋さを保ちつつ、複雑な熟成香を引き出しています。味わいは、上質なネッビオーロ特有の力強くもエレガントなタンニンが特徴です。ドライローズ、赤い果実、そして微かなスパイスの香りが広がり、ランゲの丘の気品と力強さを体現した長い余韻が楽しめます。
ランゲの真髄を捉えた、まさに必飲のバローロです。本物のピエモンテワインの魅力を知りたいなら、この一本を試すべきです。
はじめての方へ
バローロの入門として最適です。ネッビオーロ特有の複雑さを持ちながらも、親しみやすさを兼ね備えた一本です。
合う料理
ローストビーフやジビエ、熟成チーズと相性抜群です。和食では、醤油ベースのタレで焼いた和牛のステーキや、鴨肉の治部煮、あるいは濃厚な味噌で煮込んだ牛すじ煮込みと合わせると、ワインのタンニンが料理の脂を完璧に中和します。
こんなシーンに
フォーマルなディナーや記念日、ワイン愛好家への贈り物に最適です。
テロワール・醸造
ヴェルドゥーノ、ラ・モッラ、ノヴェッロの厳選された畑から収穫されたブドウを使用。温度管理されたステンレスタンクで発酵後、スラヴォニア産の大樽で最低18〜24ヶ月間熟成させ、骨格とバランスを整えています。
造り手について
ベル・コッレヴェルドゥーノの銘醸畑モンヴィリエーロが産む優美なバローロ。生産者のページを見る →よくある質問
- どんな味がしますか？
- ドライローズや赤いチェリー、土やスパイスの香りが重なり、力強くもエレガントなタンニンが特徴です。
- 何と合わせるのがおすすめですか？
- 濃厚な赤身肉やジビエ料理、そして旨味の強い和食と完璧に調和します。
- 飲み頃はいつですか？
- 今すぐ飲んでも楽しめますが、今後5〜8年はさらに熟成して美味しくなります。
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