バローロ DOCG ブッシア

このワインについて

ベル・コッレが手掛けるバローロ・ブッシアは、モンフォルテ・ダルバの著名なクリュ「ブッシア」から収穫されたブドウのみを使用した、単一畑の傑作です。このテロワール特有の複雑な構造とエレガンスを完璧に表現しています。香りは乾燥したバラや赤い果実、そして微かな土のニュアンスが重なり合い、非常に芳醇です。味わいは洗練されており、しっかりとしつつも滑らかなタンニンが特徴で、ブッシア畑特有のミネラル感が長く余韻として続きます。長期熟成のポテンシャルを秘めた、ピエモンテの伝統的なワイン造りの精神を体現する一本です。

ソムリエより

"これはモンフォルテ・ダルバの絶対的な傑作です。ブッシアというクリュが持つ深遠な奥行きと歴史的意義を、このボトルを通じて必ず体験すべきです。真剣なワインセラーには欠かせない一本です。"

どんな場面で？

ローストした赤身肉やジビエ、トリュフを使った料理、熟成したチーズと抜群の相性を誇ります。和食では、醤油で味付けした和牛のステーキや、鴨のロースト、鰻の蒲焼など、旨味の強い料理と合わせるとワインの深みが一層引き立ちます。

こんなシーンに

フォーマルなディナーや特別な記念日、あるいはワイン愛好家が集う洗練された夜のメインディッシュに最適です。

スペック

ブドウ品種

Nebbiolo

スタイル

赤

価格帯（目安）

8,000〜12,000円（同格バローロ・クリュの相場からの参考換算）

テロワール・醸造

石灰質泥灰土壌が特徴のブッシア畑で収穫されたブドウを使用しています。温度管理されたステンレススティールタンクで発酵を行い、その後、品種の純粋さを保ちつつ構造的な複雑味を高めるために、伝統的な大樽（ボッティ）で熟成させています。

よくある質問

どんな味がしますか？

乾燥したバラ、赤いサクランボ、甘草、そして森の土のような香りが広がり、力強くもエレガントなタンニンが特徴です。

何と合わせるのが一番ですか？

濃厚な赤身肉やジビエ料理、黒トリュフを使った料理と合わせるのが最高です。

飲み頃はいつですか？

ヴィンテージから8年から15年後が、タンニンが十分に落ち着き、最も美味しく飲める時期です。