安曇野カルテットブラン

このワインについて

安曇野産のカベルネ・ソーヴィニヨン64％、ソーヴィニヨン・ブラン27％、メルロ8％、シャルドネ1％をブレンドした異色の辛口白ワイン。黒ブドウを白ワインとして仕込む「ブラン・ド・ノワール」の技法を用い、ソーヴィニヨン・ブラン由来のハーブの爽やかさと、黒ブドウがもたらすコクを併せ持つ個性ある一本。

ソムリエより

"安曇野ラインナップの中でも最も独創的な一本。ブラン・ド・ノワール技法が唯一無二の個性を生み出すことを示している。"

どんな場面で？

コクのある味わいから、クリームソースの魚料理やセミハードチーズなど、ややしっかりした料理と好相性。

こんなシーンに

ワイン会や、話題になる一本を囲む食事会に。

スペック

ブドウ品種

Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Merlot, Chardonnay

スタイル

白

アルコール度数

12%

価格帯（目安）

2,900〜3,300円（税込・750ml、ヴィンテージにより変動）

テロワール・醸造

カベルネ・ソーヴィニヨン64％、ソーヴィニヨン・ブラン27％、メルロ8％、シャルドネ1％のブレンド。ブラン・ド・ノワール技法で醸造。アルコール度数12％。

よくある質問

安曇野カルテットブランの特徴は何ですか？

カベルネ・ソーヴィニヨンやメルロといった黒ブドウを中心に、ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネを加えた4品種のブレンドを、ブラン・ド・ノワール技法で白ワインとして仕込んでいます。

どんな味わいですか？

ソーヴィニヨン・ブラン由来のハーブの爽やかさと、黒ブドウがもたらすコクを併せ持つ個性的な味わいです。

どんな料理と合いますか？

クリームソースの魚料理やセミハードチーズなど、ややコクのある料理とよく合います。