ドルチェット・ダルバ ブリッコ・デッロリオーロについて
- スタイル
- 赤
- ブドウ品種
- Dolcetto
- 価格帯（目安）
- 3,000〜4,500円程度
- 海外相場からの参考換算。国内販売価格とは異なる場合あり
- アルコール度数
- 13.5%
モンテルーポ・アルベーゼの単一畑、ブリッコ・デッロリオーロ産。南向きの好立地で、この地域におけるドルチェット栽培の最良の畑のひとつとされる。ステンレスタンクのみで熟成することで、鮮やかな果実味をそのまま閉じ込めている。完熟ブラックベリーやレッドチェリー、スミレの香りが華やかに広がり、わずかな甘草とアーモンドのニュアンスも感じられる。ドルチェットらしい柔らかく穏やかな酸と飲みやすさが魅力。
『平日の一杯』にぴったりのピエモンテ産赤。ジューシーで気取らず、気づけばボトルが空いてしまう一本。
はじめての方へ
タンニンが穏やかで果実味豊か。ピエモンテの赤ワインの中でも特に飲みやすい一本。
合う料理
生ハムやサラミなどの前菜、ピザ、トマトソースパスタと好相性。餃子やもつ鍋など脂の多い料理にも合わせやすい。
こんなシーンに
気軽な集まり、ピザナイト、普段使いの赤ワインに
テロワール・醸造
モンテルーポ・アルベーゼの単一畑ブリッコ・デッロリオーロ産、ドルチェット100%。完全南向き。ステンレスタンクのみで熟成。
造り手について
アゼリアカスティリオーネ・ファレットの真髄を表現する、エレガントなバローロの造り手。生産者のページを見る →よくある質問
- ブリッコ・デッロリオーロの味わいの特徴は？
- 完熟ブラックベリーやレッドチェリー、スミレの香りに、わずかな甘草とアーモンドのニュアンス。ジューシーでありながら程よい骨格を持ち、タンニンは柔らかです。
- 冷やして飲んだ方がいいですか？
- 14〜16℃程度に軽く冷やすとフレッシュな果実味が引き立ち、特に暖かい季節には一層楽しめます。
- アゼリアのネッビオーロ系ワインとの違いは？
- ドルチェットは早熟で、柔らかいタンニンとすぐに楽しめる飲みやすさが持ち味の品種。高い酸とタンニンで熟成向きのネッビオーロとは対照的な個性を持ちます。
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