バルベーラ・ダルバ ヴィニェート・プンタについて
- スタイル
- 赤
- ブドウ品種
- Barbera
- 価格帯（目安）
- 4,000〜6,500円程度
- 海外相場からの参考換算。国内販売価格とは異なる場合あり
- アルコール度数
- 14%
『プンタ（先端）』という名の通り、丘の頂上という珍しい立地に位置する畑から生まれるキュヴェ。通常バルベーラは条件の劣る区画に植えられることが多いが、この畑は平均樹齢60年のブドウが理想的な完熟を迎える好立地。森の木の実やプルーン、ブラックベリーの果実味に、バルベーラならではの生き生きとした酸が重なり、力強さと穏やかさを兼ね備えたユニークな味わいを生み出している。
丘の頂上という立地が、バルベーラという品種にはあまり見られない凝縮感と品格を与えている。バルベーラの実力を再認識させる一本。
はじめての方へ
高い酸味とダークフルーツの果実味を楽しみたいけれど重いタンニンは苦手、という方にぴったりの日常使いの赤。
合う料理
高い酸味を活かして、トマト系のパスタや焼き鳥のタレ、豚の生姜焼きなど、脂と甘辛さのある料理と好相性。
こんなシーンに
平日のディナー、ピザやパスタの夜、脂の多い料理と合わせて
テロワール・醸造
プンタ畑産バルベーラ100%。丘の頂上という珍しい立地。平均樹齢60年。
造り手について
アゼリアカスティリオーネ・ファレットの真髄を表現する、エレガントなバローロの造り手。生産者のページを見る →よくある質問
- ヴィニェート・プンタがバルベーラとして珍しい理由は？
- 通常ネッビオーロ向けとされる丘の頂上という好立地に植えられており、バルベーラとしては異例なほど良い完熟条件を得ています。
- どんな味わいですか？
- 森の木の実やプルーン、ブラックベリーの風味が中心。バルベーラらしい生き生きとした酸と、完熟した果実由来の穏やかさが調和しています。
- アゼリアのネッビオーロ系ワインとの違いは？
- バルベーラは濃い色調と高い酸、柔らかいタンニンが特徴で、骨格のしっかりしたバローロなどのネッビオーロ系ワインより早くから楽しめます。
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