ヴィップ

このワインについて

フランス原産のヴィオニエ種100%で造るトスカーナIGT。乾燥しがちなエルバ島の微気候によく適応した品種。ステンレスタンクで温度管理発酵させた後、ブルゴーニュ産の使用済み300リットルバリックで発酵を仕上げ、瓶内で4ヶ月熟成。スズラン、レモンの花、水仙、ガーデニア、アカシア、ラベンダーの華やかな香りに、桃や柑橘の皮のニュアンスが続く。温かみがあり丸みのある口当たりで、程よい塩味とアプリコットを思わせる長い余韻を持つ。

ソムリエより

"アリギのラインナップの中で最も豊潤な白ワイン。バリック熟成ヴィオニエならではの複雑な香りを楽しめる。"

どんな場面で？

華やかな香りと程よい塩味が、鶏肉のロースト、クリーミーなリゾット、セミハードチーズとよく合う。

こんなシーンに

特別なディナー、鶏肉ローストとの食事、秋冬の白ワインシーンに

スペック

ブドウ品種

Viognier

スタイル

白

価格帯（目安）

6,400〜7,200円程度（欧州相場 40〜45ユーロからの参考換算）

テロワール・醸造

ヴィオニエ100%。ステンレスタンクで発酵開始後、ブルゴーニュ産の使用済み300リットルバリックで仕上げ発酵。瓶内で4ヶ月熟成。

よくある質問

VIPとエルミアはどう違いますか？

どちらもヴィオニエ100%ですが、VIPはテラコッタアンフォラではなくブルゴーニュ産バリックで熟成させるため、より丸みがあり樽の影響を受けたスタイルになります。

どんな味わいですか？

スズランや柑橘の花の香りに桃や柑橘の皮が続き、温かみのある丸い口当たりとアプリコットの長い余韻が特徴です。

どんな料理に合いますか？

鶏肉のロースト、クリーミーなリゾット、セミハードチーズと好相性です。