アンティノリ グアド・アル・タッソ

このワインについて

ボルゲリのグアド・アル・タッソ農園から生まれるアンティノリのフラッグシップ赤。カベルネ・ソーヴィニヨンを主体にカベルネ・フランとメルローをブレンドしたボルドースタイル。1990年に初リリースされて以来、ボルゲリを代表する銘柄として高い評価を確立している。凝縮した黒系果実、骨格のあるタンニン、長期熟成能力が特徴。

ソムリエより

"毎年のように高評価を得るボルゲリ屈指の実力派。トスカーナ海岸沿いのカベルネブレンドの基準点となる一本。"

どんな場面で？

牛フィレやラム肉のグリル、ジビエ料理と好相性。すき焼きや和牛の炭火焼きなど、脂の甘みと旨味の強い和食にもよく合う。

こんなシーンに

特別なディナー、ステーキハウスでの食事、ワイン愛好家への贈り物に。

スペック

ブドウ品種

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot

スタイル

赤

アルコール度数

14.5%

価格帯（目安）

12,000〜15,000円（国内代理店参考小売価格をもとにした目安）

テロワール・醸造

ボルゲリ沿岸部の自社畑で栽培。ブレンド比率はヴィンテージにより変動するが、カベルネ・ソーヴィニヨンが約44〜60%を占め、カベルネ・フランとメルローが残りを構成する。フレンチオーク小樽で約12〜18ヶ月熟成してから瓶詰めされる。

よくある質問

グアド・アル・タッソはどんな味わいですか？

熟したカシスやプラム、シダー、タバコのニュアンスを伴うフルボディで、タンニンは滑らかに磨かれている。

グアド・アル・タッソに合う料理は？

牛肉やラム肉のグリル、ジビエ料理が定番。すき焼きなど脂の強い和食にも好相性。

どのくらい熟成させられますか？

良年のものはセラーで10〜15年以上の熟成に耐える。