アンティノリ ティニャネッロ

よくある質問

ティニャネッロはどんな味ですか？

ブラックチェリー、ブラックベリー、ダークチョコレート、タバコ、バルサミコのニュアンスが重なる複雑なアロマ。鮮やかな酸とシルキーなタンニンが絶妙に調和し、余韻は長く力強い。

飲み頃はいつですか？

ヴィンテージから8〜20年後が最高の飲み頃です。若いうちはフレッシュな果実味が楽しめ、10年以上熟成させると驚くほどの複雑さが花開きます。

デキャンタージュは必要ですか？

必須です。複雑な香りを十分に開かせ、タンニンを柔らかくするために、少なくとも1時間のデキャンタージュを強くお勧めします。

なぜティニャネッロは歴史的に重要なのですか？

1971年のリリース時、小さなフレンチオーク樽で熟成した初めてのサンジョヴェーゼであり、白ブドウなしでカベルネ・ソーヴィニヨンとブレンドした先駆的な試みでした。「スーパートスカーナ」という概念を定義した一本です。

和食との相性はどうですか？

旨味を軸にした構成が和食と驚くほど合います。和牛ステーキ（醤油ベース）、鰻の蒲焼、鴨のテリヤキ、みそ仕立ての煮込みなど、深みのある料理がこのワインの格を引き出します。