カーザ・スカルパについて
- スタイル
- 赤
- ブドウ品種
- Barbera
- 価格帯（目安）
- 2,700〜3,800円程度
- 海外小売価格帯 $18〜25 をもとにした参考換算値。実際の国内取扱価格は輸入元により異なる
- アルコール度数
- 13.5%
スカルパの生産ラインの中で最もカジュアルなバルベーラ・ダスティDOCG。天然酵母による自然発酵を経て、ステンレスタンクとニュートラルなオーク樽で熟成させることで、フレッシュさと果実の純粋さを保っている。明るく溌剌とした酸とジューシーな果実味を持ち、手に取りやすい価格でスカルパのスタイルを知ることができる一本。
スペリオーレ級の野心がなくとも、本物のバルベーラらしさは十分に味わえることを示す一本。スカルパのスタイルを最も気軽に楽しめる姿がここにある。
はじめての方へ
スカルパの入門編として最適な一本。ジューシーで爽やかな酸味があり、デキャンタージュせずにすぐ楽しめる。
合う料理
ピザや生ハムなどの前菜、トマトソースのパスタ、焼きソーセージなどとの相性が良い万能タイプ。和食なら唐揚げや肉じゃがなど、家庭料理全般に合わせやすい。
こんなシーンに
気軽な平日の食事やピザナイト、日常のデイリーワインとして。
テロワール・醸造
バルベーラ100%。ステンレスタンクで天然酵母による自然発酵を行い、ステンレスタンクとニュートラルなオーク樽で最低1年熟成。さらに最低6ヶ月（多くはそれ以上）の瓶内熟成を経てリリース。清澄・濾過は最小限に抑えている。
造り手について
アンティカ・カーザ・ヴィニコラ・スカルパ伝統を継承するピエモンテの古豪。長期熟成によるエレガンスとモンヴィリエーロの銘酒が魅力。生産者のページを見る →よくある質問
- カーザ・スカルパはワイナリーの入門編として向いていますか？
- はい。スカルパの中で最も手に取りやすく親しみやすい一本で、クリュ系ワインのような熟成を待たずに、天然酵母によるバルベーラらしいフレッシュさを楽しめます。
- デキャンタージュは必要ですか？
- 必要ありません。フレッシュな若さを楽しむために造られており、抜栓後すぐに楽しめます。
- どんな味わいですか？
- 深いルビー色に紫がかった輝き。クランベリーやサワーチェリー、紫色の花、野草のような香りがあり、口当たりは赤い果実とスパイス、キレの良い酸味が印象的です。
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