バローロ ロッケ・デッラヌンツィアータ

このワインについて

バローロ地区でも屈指の名声を誇るラ・モッラのクリュ、ロッケ・デッラヌンツィアータの単一畑バローロ。南東向き0.8ヘクタールのクラシックなギヨ仕立ての畑から、約34℃での発酵と頻繁な優しいポンピングオーバー、約350時間の長期マセラシオンを経て、樽とバリックで約26ヶ月、瓶熟6ヶ月をかけて仕上げます。china calissaia樹皮やパイプ煙草、ドライフラワー、プラム、シダーの香りが複雑に重なる豊満な香りと、明るい酸でなめらかに包まれた力強い骨格が特徴で、長期熟成にも応える一本です。

ソムリエより

"ロッケ・デッラヌンツィアータはバローロ全体でも屈指の名クリュ。オベルトの手による本作は、その芳香的でドライフラワーを思わせるエレガンスを、倍近い価格帯のワイン以上に見事に映し出しています。"

どんな場面で？

白トリュフを使った料理やジビエのロースト、長期熟成のパルミジャーノと好相性。ドライフラワーの複雑な香りは、和牛の赤ワイン煮込みや牛すき焼きにも寄り添います。

こんなシーンに

セラーで熟成を楽しみたい特別な機会、ファインダイニング、ワイン愛好家への贈り物

スペック

ブドウ品種

Nebbiolo

スタイル

赤

アルコール度数

14.5%

価格帯（目安）

11,500〜14,500円（現地相場からの参考換算・実売価格ではありません）

テロワール・醸造

南東向き0.8ヘクタールのロッケ・デッラヌンツィアータ単一畑（クラシック・ギヨ仕立て）から収穫した100%ネッビオーロ。約34℃で発酵、優しいポンピングオーバー、約350時間のマセラシオンを経て、樽・バリックで約26ヶ月、瓶熟6ヶ月。生産量は約3,800本。

よくある質問

ロッケ・デッラヌンツィアータが特別とされる理由は？

ラ・モッラの中でも歴史的に高く評価されてきた単一畑で、芳香的で骨格のある繊細なネッビオーロを生むことで知られています。

このワインはどのくらい熟成できますか？

長いマセラシオンと樽熟成により、良年であれば15〜20年以上かけて優雅に熟成します。

生産量はどのくらいですか？

0.8ヘクタールの区画からごく少量、1ヴィンテージあたり約3,800本のみ生産されます。

和食にも合いますか？

旨味とドライフラワーの複雑さが、牛肉のすき焼きやじっくり煮込んだ牛肉料理とよく合います。