バルベーラ・ダルバ

このワインについて

ラ・モッラ周辺の畑から造られる、100%バルベーラのエントリークラス。ダークチェリーやプラムを思わせるバルベーラらしい果実味と、口の中を潤すような明るい酸、柔らかなタンニンが特徴で、造り手のより本格的なネッビオーロ系ワインに対する、日常使いのカジュアルな一本です。

ソムリエより

"グラスの中のピエモンテの家庭料理、といった趣。明るくジューシーで、気負わず楽しめるバルベーラです。"

どんな場面で？

トマトソースのパスタや焼き餃子、豚の生姜焼きなど脂の多い料理に酸がすっと寄り添います。から揚げとの相性も良好です。

こんなシーンに

普段の食事、ピザナイト、気軽な晩酌に

スペック

ブドウ品種

Barbera

スタイル

赤

アルコール度数

14%

価格帯（目安）

2,800〜3,600円（現地相場からの参考換算・実売価格ではありません）

テロワール・醸造

ラ・モッラ周辺の畑から収穫した100%バルベーラ。ステンレスタンクまたは軽い樽熟成でフレッシュな果実味を生かしたスタイルに仕上げます。

よくある質問

何のブドウから造られていますか？

ラ・モッラ周辺の畑で栽培された100%バルベーラです。

樽熟成はしていますか？

単一畑のバルベーラ（ジャーダなど）と異なり、フレッシュな果実味を生かすため樽の影響は控えめです。

どんな料理に合いますか？

ピザやトマトソースのパスタ、焼きソーセージなど、気軽な料理とよく合います。

「ジャーダ」との違いは？

こちらはより軽やかで飲みやすく、ジャーダは新樽での長期熟成によりしっかりした骨格を持ちます。