バルベーラ・ダルバ サン・ジュゼッペ

このワインについて

サン・ジュゼッペと呼ばれる単一区画から生まれるバルベーラ・ダルバ。深く輝きのある紫がかった赤色が特徴です。香りは奥行きがあり、スパイスやドライプラム、瓶詰めのチェリーを思わせるニュアンスと、しっかりと溶け込んだ樽由来の香りが感じられます。口当たりはしっかりとした酸があり、コクと余韻の長さ、香りとの連続性、アルコールの温かみ、トーストしたオークとよく熟した果実、コンポートのような風味を持ち、全体として洗練された調和を見せます。

ソムリエより

"サン・ジュゼッペは、オベルトのバルベーラのより滋味深く調和のとれた一面を見せる一本。酸が主役となり、それが実に優雅に語りかけてきます。"

どんな場面で？

牛肉のカルパッチョやタリアータ、生ハムや熟成チーズと好相性。しっかりとした酸は、すき焼きや牛肉のたたきにもよく合います。

こんなシーンに

生ハムやチーズを楽しむディナー、特別な晩酌のひととき

スペック

ブドウ品種

Barbera

スタイル

赤

アルコール度数

14%

価格帯（目安）

3,200〜4,200円（現地相場からの参考換算・実売価格ではありません）

テロワール・醸造

サン・ジュゼッペ畑由来の100%バルベーラ。ワインの酸や果実味とよく調和した樽熟成を経ています。供するのは20℃前後がおすすめです。

よくある質問

サン・ジュゼッペと他のバルベーラとの違いは？

特定の単一畑から造られ、フルーティーな通常のバルベーラ・ダルバに比べ、より滋味深く樽と調和したスタイルを持ちます。

色や香りの特徴は？

深く輝きのある紫がかった赤色で、スパイスやドライプラム、瓶詰めチェリー、よく溶け込んだ樽の香りが感じられます。

酸はしっかりしていますか？

はい、しっかりとした酸があり、コクと余韻の長さ、香りとの連続性をもたらしています。

どんな料理に合いますか？

生肉の前菜や生ハム、熟成チーズなどが定番の組み合わせです。