ケポスについて
- スタイル
- 赤
- ブドウ品種
- Alicante Nero・Mourvèdre・Carignano
- 価格帯（目安）
- 3,000〜3,900円
- 750ml、想定小売価格。海外相場からの参考換算
ギリシャ語で「庭」を意味するケポスは、アンペレイア・ディ・メッツォの古樹から収穫したアリカンテ・ネロ、ムールヴェドル、カリニャーノ（概ね50/30/20）を同日に混醸するフィールドブレンド。フラッグシップ「アンペレイア」の弟分とも呼ばれ、チェリー、ラズベリー、柑橘、ハーブとフラワーの香りに、シャキッとした果実感、繊細なタンニン、海に近い畑ならではの塩気あるミネラル感が特徴。
アンペレイアの地中海系フィールドブレンドの哲学が、手の届く価格帯でも見事に成立することを示す一本。
はじめての方へ
フラッグシップよりも親しみやすく、アンペレイアのスタイルを知る入り口として最適。
合う料理
牛肉やジビエと相性が良く、ハーブを効かせた豚肉のロースト、地中海野菜のグリルとも好相性。すき焼きにも合わせやすい。
こんなシーンに
日常の食卓、友人との食事会、数年寝かせて楽しむ一本としても
テロワール・醸造
アリカンテ・ネロ、ムールヴェドル、カリニャーノを同日収穫・混醸するフィールドブレンド。アンペレイア・ディ・メッツォの古樹を使用し、セメントタンクで熟成。ビオディナミ農法（デメター認証）。3年以上の熟成にも耐える。
造り手について
アンペレイアビオディナミで表現する、マレンマのテロワールと地中海品種の調和。生産者のページを見る →よくある質問
- 「ケポス」とはどんな意味で、何からできていますか？
- ギリシャ語で「庭」を意味します。アンペレイア・ディ・メッツォの古樹から同日収穫したアリカンテ・ネロ、ムールヴェドル、カリニャーノを混醸したフィールドブレンドです。
- フラッグシップのアンペレイアとの違いは？
- 「弟分」と称されることが多く、方向性は似ていますが、より軽やかで手頃な価格帯、飲みやすさが特徴です。
- どのくらい熟成させられますか？
- 3年以上の熟成にも耐えますが、シャキッとした果実味と繊細なタンニンのおかげで若いうちから楽しめます。
このワインについて、もっと聞きたいですか？
Vinami のソムリエが、あなたの疑問に答えます。
ソムリエに相談する