カリニャーノ

このワインについて

アンペレイアの地中海系品種区画から生まれる100%カリニャーノ。マレンマの太陽を浴びながらも、冷涼感のある引き締まった味わいが特徴。ブラックベリー、ブルーベリー、カシスなどの黒系果実に、野生のミント、セージ、ローズマリーなどハーブ香、オールスパイスや黒胡椒のスパイス感が重なる。アルコール度数12%と控えめ。

ソムリエより

"ブレンドの脇役にされがちなカリニャーノが、これほどの精度で栽培されれば主役になり得ることを証明する一本。"

どんな場面で？

魚介にも肉にも合わせやすい。ハーブを効かせた鯛の網焼きやきのこのリゾット、牛肉のグリルなどと好相性。焼き鳥のタレ味にも合う。

こんなシーンに

カジュアルな夕食、屋外でのバーベキュー、シャルキュトリーと合わせたアペリティフ

スペック

ブドウ品種

Carignano

スタイル

赤

アルコール度数

12%

価格帯（目安）

4,000〜6,200円（750ml、想定小売価格。海外相場からの参考換算）

テロワール・醸造

100%カリニャーノ。セメントタンクのみで発酵・熟成。ビオディナミ農法（デメター認証）で、アルコール度数12%と控えめな冷涼スタイルに仕上げている。

よくある質問

アンペレイアのカリニャーノはどんな味わいですか？

ブラックベリーやブルーベリー、カシスなどの黒系果実に、野生のミント、セージ、ローズマリーのハーブ香、オールスパイスや黒胡椒のスパイス感が重なる、冷涼感のある味わいです。

軽めのワインですか、それとも重めですか？

アルコール度数12%前後と控えめで、トスカーナの赤ワインとしては軽やかな部類。爽やかさと繊細なタンニン、豊かな香りを両立しています。

カリニャーノがラインナップの中で注目される理由は？

通常はブレンドの脇役として使われる品種ですが、マレンマで丁寧に栽培することでこれほどの繊細さとハーブの複雑味を持てることを示すため、単一品種として瓶詰めしています。