標準のトルカルヴァーノノービレとの違いは何ですか？

リゼルヴァはリゼルヴァ規定に沿って標準ボトリングよりも長くオーク熟成させ、より洗練された味わいと熟成ポテンシャルを持たせています。

使用品種は何ですか？

当地の系統「プルニョーロ・ジェンティーレ」を主体としたサンジョヴェーゼです。

ガーネットレッドの色合いに、繊細で華やかな洗練された香りがあり、バランスの良いエレガントな味わいとビロードのようなタンニンの長い余韻が特徴です。熟した赤い果実やスパイス、微かなバニラのニュアンスも感じられます。

鴨肉のローストやハーブ衣の仔羊肉、熟成チーズ、きのこのリゾットなどとよく合います。

TorCalvano Nobile di Montepulciano Riserva

モンテプルチャーノのトルカルヴァーノ・エステートによるリゼルヴァ。ベースのノービレよりも長くオーク熟成させることで、より洗練されエレガントな味わいに仕上げる。ガーネットレッドの色合いに、繊細で華やかな香りと熟した赤い果実、スパイス、微かなバニラのニュアンスが調和する。

ソムリエより

オーク熟成がもたらす洗練された優美さが持ち味のリゼルヴァ。華やかでスパイシーな香りとビロードのような長い余韻が魅力。

標準のノービレより一段と洗練された、モンテプルチャーノの上質な表情を知りたい方向けの一本。

鴨肉のロースト、ハーブ衣の仔羊肉、熟成チーズ、きのこのリゾット。和食では鴨鍋や松茸ご飯とも好相性。

改まった席のディナー、熟成チーズとのペアリング、セラーでの熟成向け購入に。

サンジョヴェーゼ（プルニョーロ・ジェンティーレ系統）主体。リゼルヴァ規定に沿い、ベースのノービレよりも長いオーク熟成を経て、より洗練された味わいに仕上げる。

標準のトルカルヴァーノノービレとの違いは何ですか？: リゼルヴァはリゼルヴァ規定に沿って標準ボトリングよりも長くオーク熟成させ、より洗練された味わいと熟成ポテンシャルを持たせています。
使用品種は何ですか？: 当地の系統「プルニョーロ・ジェンティーレ」を主体としたサンジョヴェーゼです。
どんな味わいですか？: ガーネットレッドの色合いに、繊細で華やかな洗練された香りがあり、バランスの良いエレガントな味わいとビロードのようなタンニンの長い余韻が特徴です。熟した赤い果実やスパイス、微かなバニラのニュアンスも感じられます。
どんな料理に合いますか？: 鴨肉のローストやハーブ衣の仔羊肉、熟成チーズ、きのこのリゾットなどとよく合います。

Vinami のソムリエが、あなたの疑問に答えます。