カブレオ ラ・ピエトラ

このワインについて

白のスーパータスカンの先駆けとされる一本。レ・テヌーテ・デル・カブレオ産シャルドネ100%を樽発酵・樽熟成させ、トロピカルフルーツや黄リンゴ、ローストしたヘーゼルナッツを思わせる、リッチでクリーミーなスタイルに仕上げる。

ソムリエより

"トスカーナ産シャルドネの評価を確立した立役者的存在。黄リンゴやアプリコット、塩キャラメルの香りが、クリーミーで余韻の長い味わいに包まれる。"

どんな場面で？

鶏肉のクリーム煮、ロブスター、白トリュフのパスタ。和食では白身魚の西京焼きやクリーム系の茶碗蒸しとも合わせやすい。

こんなシーンに

特別な日のディナー、シーフード料理、白ワインでしっかり楽しみたい時に。

スペック

ブドウ品種

Chardonnay

スタイル

白

価格帯（目安）

5,900〜7,400円（海外小売価格からの参考換算。実勢価格と異なる場合あり）

テロワール・醸造

シャルドネ100%を樽発酵・熟成させ、クリーミーでバターのような質感を引き出す。アルコール度数はヴィンテージにより13.5〜15%程度。

よくある質問

カブレオ ラ・ピエトラはどんな品種で造られていますか？

シャルドネ100%で造られています。

歴史的にどんな意義がありますか？

白のスーパータスカンの先駆けの一つとされ、樽発酵シャルドネをトスカーナで確立させた立役者と評されています。

樽熟成していますか？

はい、樽発酵・樽熟成を行い、リッチでクリーミー、バターのような質感を持たせています。

どんな料理に合いますか？

鶏肉のクリーム煮やロブスター、白トリュフのパスタ、熟成した柔らかいチーズなどと好相性です。