トルカルヴァーノ ノービレ・ディ・モンテプルチャーノ

このワインについて

1994年にフォロナリ家が取得した歴史あるトルカルヴァーノ・エステート産（2000年まではルフィーノ・ブランドの「ロドラ・ヌオーヴァ」として販売）。ノービレ・ディ・モンテプルチャーノは、当地の系統「プルニョーロ・ジェンティーレ」を主体としたサンジョヴェーゼで造られる。ステンレスタンクで12ヶ月、オーク樽で12ヶ月の計24ヶ月熟成後、さらに瓶熟成を経てリリースされる。

ソムリエより

"フレッシュでハーバルな香りにチェリーの煌めきが重なり、口中でコショウ的なスパイス感へと広がる、旨味豊かで端正なノービレ。"

どんな場面で？

牛肉の煮込み、ハーブ風味の豚肉ロースト、ジビエ料理。和食では鴨鍋や牛肉の炙り焼きとも合わせやすい。

こんなシーンに

秋のディナー、肉料理のメインに、ワイン好きへの贈り物に。

スペック

ブドウ品種

Sangiovese

スタイル

赤

価格帯（目安）

3,900〜4,600円（海外小売価格からの参考換算。実勢価格と異なる場合あり）

テロワール・醸造

サンジョヴェーゼ（プルニョーロ・ジェンティーレ系統）主体。ステンレスタンクで12ヶ月、オーク樽で12ヶ月の計24ヶ月熟成後、さらに瓶内で熟成させてリリース。

よくある質問

トルカルヴァーノ・エステートの歴史は？

フォロナリ家が1994年に取得しました。2000年まではルフィーノ・ブランドの「ロドラ・ヌオーヴァ」として販売され、2000年以降は現在のトルカルヴァーノの名前で販売されています。

使用品種は何ですか？

当地の系統「プルニョーロ・ジェンティーレ」を主体としたサンジョヴェーゼです。

熟成方法は？

ステンレスタンクで12ヶ月、オーク樽で12ヶ月の計24ヶ月熟成後、さらに瓶内で熟成させてからリリースします。

どんな味わいですか？

ユーカリやミント、フェンネルを思わせるフレッシュでハーバルな香りにチェリーの煌めきが重なり、口中ではコショウ的なスパイス感としっかりしたきめ細やかなタンニンを感じます。