カミンス・デル・プリオラート

このワインについて

2007年に誕生した「プリオラートの道」を意味するカミンス・デル・プリオラートは、アルバロ・パラシオスがより多くの人にプリオラートを知ってもらうために生み出したエントリークラスのキュヴェ。有機栽培のブドウをステンレス・セメント・木桶で発酵させ、オーク樽で4〜6ヶ月という短期熟成にとどめることで、フレッシュでフルーティーな味わいに仕上げている。土着品種ガルナッチャ・カリニェナに、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、シラーといった国際品種、少量の白ブドウをブレンドし、リコレーラ（片岩）土壌のミネラル感を軽やかな骨格の中に映し出す。

ソムリエより

"『プリオラートは高価な希少ワイン』というイメージを覆す一本。手が届く価格でこの産地の個性を最も素直に体験できるキュヴェだと断言できる。"

どんな場面で？

焼き鳥や豚の生姜焼き、餃子、ピザなど、日常の食卓に合わせやすい一本。カジュアルな和食全般とも相性がよい。

こんなシーンに

普段の食事や友人との集まり、プリオラート入門の一本として。

スペック

ブドウ品種

Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Garnacha Blanca, Pedro Ximénez

スタイル

赤

アルコール度数

14.5%

価格帯（目安）

3,000〜5,000円（日本国内の小売相場からの参考換算値。ヴィンテージ・店舗により変動）

テロワール・醸造

有機栽培のブドウをステンレス・セメント・木桶で個別に発酵させたのち、オーク樽・フードルで4〜6ヶ月熟成してブレンド、瓶詰めする。

よくある質問

カミンス・デル・プリオラートはプリオラート入門に向いていますか？

はい。2007年に、より多くの人にプリオラートを知ってもらう目的で造られたワインで、フレッシュな果実味と軽やかな樽熟成が特徴です。

使用しているブドウ品種は？

ガルナッチャとカリニェナを主体に、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、シラー、少量の白ブドウをブレンドしています。

どんな料理に合いますか？

焼き鳥や豚の生姜焼き、餃子など、普段の食卓に並ぶ料理全般と気軽に合わせられます。