アルバロ・パラシオス レ・テラッセス

このワインについて

レ・テラッセスは、先見の明を持つ醸造家アルバロ・パラシオスが手掛ける、プリオラート地方の真髄を表現したワインです。急峻なスレート（粘板岩）質の「リョレリャ」土壌の畑から収穫されたブドウを使用し、この地の荒々しくも美しいテロワールを映し出しています。ダークベリー、地中海のハーブ、そして深いミネラル感が調和した洗練された味わいが特徴です。フレンチオーク樽での熟成により、洗練された骨格とシルキーなタンニンが備わっており、今すぐ飲んでも美味しく、長期熟成のポテンシャルも秘めています。プリオラートワインの基準となる一本であり、力強さとエレガンスが見事に両立しています。

ソムリエより

"このワインはテロワール表現の最高傑作です。その圧倒的なミネラルの深みを、ワイン愛好家なら必ず一度は体験すべきです。"

どんな場面で？

グリルしたラム肉、ローストしたジビエ、濃厚な煮込み料理と抜群の相性を誇ります。また、熟成したマンチェゴチーズやダークチョコレートのデザートとも合います。和食では、醤油で味付けした和牛のステーキや、鰻の蒲焼といったコクのある料理と素晴らしいマリアージュを見せます。

こんなシーンに

特別な日のディナーや洗練された集まり、ワイン愛好家への贈り物として最適です。

スペック

ブドウ品種

Garnacha, Cariñena

スタイル

赤

価格帯（目安）

6,000〜9,000円

テロワール・醸造

急峻な段々畑で栽培された古木から造られます。ステンレスおよび木製のタンクで発酵後、フレンチオーク樽で約12ヶ月間熟成されます。ガルナッチャを主体とし、カリニェナをブレンドすることで複雑味を加えています。

よくある質問

レ・テラッセスはどんな味ですか？

凝縮したダークフルーツの果実味に、砕いたスレートのミネラル感、そして野生のハーブの香りが重なる複雑で力強い味わいです。

何と合わせるのがおすすめですか？

グリルしたラム肉や、醤油・味噌を使ったコクのある和食（和牛ステーキや鰻の蒲焼）と完璧に調和します。

飲み頃はいつですか？

今すぐ飲んでも非常に美味しいですが、今後5〜8年はさらに熟成を経て進化し続けます。