生産者プリオラット
アルバロ・パラシオス
Álvaro Palacios
スペインワインを世界最高峰へと押し上げた、プリオラートの革新者。
プリオラットを世界水準の産地として復活させた生産者。急峻なリコレーラ・シスト段々畑の古木ガルナッチャとカリネーナからアイコン的なレルミータとフィンカ・ドフィを産出する。
www.alvaropalacios.com ↗キュヴェ
Álvaro Palacios L'Ermita
アルバロ・パラシオス レルミータ
赤Grenache · Carignan
レルミータは、アルバロ・パラシオスが手掛けるスペイン・プリオラートの至宝。急峻なリコレーラ（シスト・スレート）土壌の単一畑で栽培された古木ガルナッチャとカリネーナから造られ、テロワール表現の頂点を極めます。驚異的な凝縮感、深い複雑味、エレガントな骨格が特徴で、黒系果実、ミネラル、野生のハーブ、独特のバルサミコのニュアンスがプリオラートの荒々しい美しさを映し出します。
Les Terrasses
アルバロ・パラシオス レ・テラッセス
赤Garnacha · Cariñena
レ・テラッセスは、先見の明を持つ醸造家アルバロ・パラシオスが手掛ける、プリオラート地方の真髄を表現したワインです。急峻なスレート（粘板岩）質の「リョレリャ」土壌の畑から収穫されたブドウを使用し、この地の荒々しくも美しいテロワールを映し出しています。ダークベリー、地中海のハーブ、そして深いミネラル感が調和した洗練された味わいが特徴です。フレンチオーク樽での熟成により、洗練された骨格とシルキーなタンニンが備わっており、今すぐ飲んでも美味しく、長期熟成のポテンシャルも秘めています。プリオラートワインの基準となる一本であり、力強さとエレガンスが見事に両立しています。
こんな方に
スペインのアイコンワインを求めるコレクターや、テロワールを反映したエレガントで複雑な赤ワインを愛する方に最適です。
よくある質問
- アルバロ・パラシオスの最も有名なワインは何ですか？
- プリオラートで生産される「レルミタ」が、アルバロ・パラシオスの最も名高く象徴的なワインです。
- アルバロ・パラシオスはビオディナミ農法を取り入れていますか？
- はい、アルバロ・パラシオスはすべての所有地において、ビオディナミ農法および有機農法を厳格に実践しています。
- アルバロ・パラシオスのワインは和食に合いますか？
- はい、洗練された酸とミネラル感を持つ彼のワインは、上質な焼き肉や醤油ベースの旨味のある料理、熟成チーズと非常に相性が良いです。
- アルバロ・パラシオスはどの地域でワインを造っていますか？
- アルバロ・パラシオスは、プリオラート、ビエルソ、リオハの3つの主要な地域でワインを生産しています。