ピエモンテ・コルテーゼ・ラ・ロッカ

このワインについて

バルバレスコとサン・ロッコ・セノ・デルヴィオの丘陵地から生まれる、骨格のしっかりとした複雑味あるコルテーゼ。フレンチオーク・バリックで発酵・熟成される。丹念な畑仕事と醸造管理により、華やかな花の香りとミネラル・スパイシーな複雑さを両立し、多くのピエモンテ産白ワインよりも長期熟成に耐える一本。

ソムリエより

"樽発酵のコルテーゼは珍しい存在。アルビーノ・ロッカは、この素朴なピエモンテ品種が本格的な骨格と熟成力を持ちうることを証明している。"

どんな場面で？

コクのある料理と好相性。仔牛肉のツナソース和えやきのこ料理、ペコリーノなどの熟成羊乳チーズと合わせたい。天ぷらや白子ポン酢など、油分のある和食にも。

こんなシーンに

コクのある白ワイン向きの料理を中心にしたディナーパーティーや、樽熟成シャルドネの代わりに。

スペック

ブドウ品種

Cortese

スタイル

白

価格帯（目安）

3,000〜3,750円（海外相場からの参考換算）

テロワール・醸造

バルバレスコとサン・ロッコ・セノ・デルヴィオの丘陵地産、100%コルテーゼ。フレンチオーク・バリックで発酵・熟成することで、通常のコルテーゼよりも骨格と熟成力を備えている。

よくある質問

『ラ・ロッカ』はどのブドウで造られていますか？

バルバレスコとサン・ロッコ・セノ・デルヴィオの丘陵地で栽培された100%コルテーゼで造られています。

樽熟成されていますか？

はい。フレンチオーク・バリックで発酵・熟成されており、一般的なコルテーゼよりも骨格と複雑味を備えています。

この白ワインは熟成できますか？

はい。樽熟成による骨格のおかげで、一般的なピエモンテ産白ワインよりも長期熟成に向いており、時間とともにミネラルやスパイスの複雑さが増していきます。