ネッビオーロ・ダルバ

このワインについて

バルバレスコのクリュ群よりも早く楽しめる、フレッシュなネッビオーロ表現。バルバレスコの原産地呼称の境界外にある自社畑のブドウを使用し、長期熟成を必要とせずロッカ家のネッビオーロらしさを気軽に味わえる一本。

ソムリエより

"『格下のネッビオーロ』と侮るなかれ。セラーで寝かせるためではなく、今夜の食卓のために造られた一本。"

どんな場面で？

グリルしたソーセージやトマトソースのパスタ、ローストチキンなど幅広い料理と合わせやすい。焼き鳥や豚の生姜焼きなどの和食にも。

こんなシーンに

カジュアルな平日のディナーや、バルバレスコでは重すぎる時の軽めの選択肢として。

スペック

ブドウ品種

Nebbiolo

スタイル

赤

価格帯（目安）

3,750〜4,500円（海外相場からの参考換算）

テロワール・醸造

バルバレスコDOCGの境界外にある自社畑の100%ネッビオーロ。フレッシュさと早飲みしやすさを重視した造り。

よくある質問

ネッビオーロ・ダルバとバルバレスコの違いは？

バルバレスコDOCGの境界外の畑で造られ、長期熟成よりも早飲みでフレッシュに楽しむことを意図しています。

どんな料理に合いますか？

グリルしたソーセージやトマトソースのパスタ、ローストチキンなどフレッシュな味わいを活かせる料理と好相性です。

デキャンタージュは必要ですか？

バルバレスコのクリュ群と異なり、リリース直後から親しみやすく、長時間のデキャンタージュは基本的に不要です。