マッダレーナ

このワインについて

アドリアーノ家の祖母マッダレーナと、彼女が好んだワインのスタイルに捧げられたモスカート・ダスティ。金色を帯びた麦わら色に、セージの花やレモン、桃の香りが広がる、ピエモンテの甘く優しく発泡する宝石のような一本です。モスカート種のブドウをソフトプレスし、発酵を早めに止めることで自然な甘みと低アルコールを実現しています。

ソムリエより

"マッダレーナは、祖母が愛したワインのスタイルをグラスの中に受け継いだ一本。低アルコールで繊細な甘さを持ちながら、重さを一切感じさせない魅力があります。"

どんな場面で？

食前酒として洗練された一杯であり、貝類や生の魚介料理とも好相性。フルーツタルトやヘーゼルナッツタルト、パネットーネ、フルーツサラダやアイスクリームにかけても楽しめます。抹茶を使った和菓子とも好相性です。

こんなシーンに

食前酒の時間やデザートとのペアリング、軽やかなスパークリングで乾杯したい特別な瞬間に。

スペック

ブドウ品種

Moscato Bianco

スタイル

スパークリング, 甘口

アルコール度数

5%

価格帯（目安）

3,500〜4,200円前後（海外小売相場からの参考換算、約20〜22米ドル）

テロワール・醸造

モスカート・ビアンコ100%。収穫直後にソフトプレスし、15〜16℃の加圧タンクで発酵させた後、0℃まで冷却してアルコール度数4〜5%で発酵を止めることで、自然な甘みと軽やかな発泡感を保っています。

よくある質問

『マッダレーナ』とは誰の名前ですか？

アドリアーノ家の祖母マッダレーナと、彼女が好んだワインのスタイルに由来します。

アルコール度数はどのくらいですか？

モスカート・ダスティとして標準的な約5%です。

どんな料理に合いますか？

フルーツタルトやヘーゼルナッツタルト、パネットーネ、貝類や生の魚介料理とよく合います。

とても甘いワインですか？

自然な果実の甘みを持ちつつ、爽やかな酸でバランスが取れており、くどさは感じさせません。