マッダレーナについて
- スタイル
- スパークリング・甘口
- ブドウ品種
- Moscato Bianco
- 価格帯（目安）
- 3,500〜4,200円前後
- 海外小売相場からの参考換算、約20〜22米ドル
- アルコール度数
- 5%
アドリアーノ家の祖母マッダレーナと、彼女が好んだワインのスタイルに捧げられたモスカート・ダスティ。金色を帯びた麦わら色に、セージの花やレモン、桃の香りが広がる、ピエモンテの甘く優しく発泡する宝石のような一本です。モスカート種のブドウをソフトプレスし、発酵を早めに止めることで自然な甘みと低アルコールを実現しています。
マッダレーナは、祖母が愛したワインのスタイルをグラスの中に受け継いだ一本。低アルコールで繊細な甘さを持ちながら、重さを一切感じさせない魅力があります。
はじめての方へ
アルコール度数が低く優しい甘さで、ピエモンテのアロマティックな白ワインへの入門にぴったりの一本です。
合う料理
食前酒として洗練された一杯であり、貝類や生の魚介料理とも好相性。フルーツタルトやヘーゼルナッツタルト、パネットーネ、フルーツサラダやアイスクリームにかけても楽しめます。抹茶を使った和菓子とも好相性です。
こんなシーンに
食前酒の時間やデザートとのペアリング、軽やかなスパークリングで乾杯したい特別な瞬間に。
テロワール・醸造
モスカート・ビアンコ100%。収穫直後にソフトプレスし、15〜16℃の加圧タンクで発酵させた後、0℃まで冷却してアルコール度数4〜5%で発酵を止めることで、自然な甘みと軽やかな発泡感を保っています。
造り手について
アドリアーノ・マルコ・エ・ヴィットリオランゲの名門クリュから生まれる、真のバルバレスコの表現。生産者のページを見る →よくある質問
- 『マッダレーナ』とは誰の名前ですか？
- アドリアーノ家の祖母マッダレーナと、彼女が好んだワインのスタイルに由来します。
- アルコール度数はどのくらいですか？
- モスカート・ダスティとして標準的な約5%です。
- どんな料理に合いますか？
- フルーツタルトやヘーゼルナッツタルト、パネットーネ、貝類や生の魚介料理とよく合います。
- とても甘いワインですか？
- 自然な果実の甘みを持ちつつ、爽やかな酸でバランスが取れており、くどさは感じさせません。
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