バザリコについて
- スタイル
- 白
- ブドウ品種
- Sauvignon Blanc
- 価格帯（目安）
- 2,800〜3,500円前後
- 海外小売相場からの参考換算、約16〜17米ドル
バザリコは、アドリアーノ・マルコ・エ・ヴィットリオが手がけるランゲ・ソーヴィニヨン。緑がかった麦わら色に、フレッシュな果実を思わせる柔らかく複雑な香りが特徴です。完熟したブドウから生まれる柑橘系のフレーバー、ミネラル感、バジルを思わせるハーブのニュアンスがあり、豊かでふくよかな果実味と良好な酸のバランス、そして繊細な酸味が続く余韻が魅力です。
バザリコは、ネッビオーロ好きにこそ試してほしいソーヴィニヨン・ブラン。青々しさに頼らず、より完熟感と厚みのある柑橘の輪郭を持つ一本です。
はじめての方へ
シンプルな青々しいソーヴィニヨン・ブランでは物足りない方におすすめの、厚みのある食事向けの白ワインです。
合う料理
リコッタ入りニョッキ、貝類、魚料理、ハードチーズ、生ハムなどとよく合います。白身魚のカルパッチョや天ぷらなど和食にも好相性です。
こんなシーンに
シーフードディナーや軽い前菜、暖かい季節の集まりに。
テロワール・醸造
ソーヴィニヨン・ブラン100%、ランゲDOC規定。完熟したブドウを使用することで、ニュージーランドタイプというよりサンセールに近いスタイルに仕上がり、厚みのある果実味と爽やかな酸を両立しています。
造り手について
アドリアーノ・マルコ・エ・ヴィットリオランゲの名門クリュから生まれる、真のバルバレスコの表現。生産者のページを見る →よくある質問
- バザリコはどんな品種ですか？
- ランゲDOCのソーヴィニヨン・ブラン100%です。
- どんなスタイルのワインですか？
- 青々しいニュージーランドタイプというより、完熟感のある厚みを持つサンセール寄りのスタイルです。
- どんな料理に合いますか？
- リコッタ入りニョッキ、貝類、魚料理、ハードチーズ、生ハムとよく合います。
- 味わいの特徴は？
- 柑橘のフレーバーとミネラル感、バジルのようなハーブのニュアンス、豊かな果実味と爽やかで持続する酸が特徴です。
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