バザリコ

このワインについて

バザリコは、アドリアーノ・マルコ・エ・ヴィットリオが手がけるランゲ・ソーヴィニヨン。緑がかった麦わら色に、フレッシュな果実を思わせる柔らかく複雑な香りが特徴です。完熟したブドウから生まれる柑橘系のフレーバー、ミネラル感、バジルを思わせるハーブのニュアンスがあり、豊かでふくよかな果実味と良好な酸のバランス、そして繊細な酸味が続く余韻が魅力です。

ソムリエより

"バザリコは、ネッビオーロ好きにこそ試してほしいソーヴィニヨン・ブラン。青々しさに頼らず、より完熟感と厚みのある柑橘の輪郭を持つ一本です。"

どんな場面で？

リコッタ入りニョッキ、貝類、魚料理、ハードチーズ、生ハムなどとよく合います。白身魚のカルパッチョや天ぷらなど和食にも好相性です。

こんなシーンに

シーフードディナーや軽い前菜、暖かい季節の集まりに。

スペック

ブドウ品種

Sauvignon Blanc

スタイル

白

価格帯（目安）

2,800〜3,500円前後（海外小売相場からの参考換算、約16〜17米ドル）

テロワール・醸造

ソーヴィニヨン・ブラン100%、ランゲDOC規定。完熟したブドウを使用することで、ニュージーランドタイプというよりサンセールに近いスタイルに仕上がり、厚みのある果実味と爽やかな酸を両立しています。

よくある質問

バザリコはどんな品種ですか？

ランゲDOCのソーヴィニヨン・ブラン100%です。

どんなスタイルのワインですか？

青々しいニュージーランドタイプというより、完熟感のある厚みを持つサンセール寄りのスタイルです。

どんな料理に合いますか？

リコッタ入りニョッキ、貝類、魚料理、ハードチーズ、生ハムとよく合います。

味わいの特徴は？

柑橘のフレーバーとミネラル感、バジルのようなハーブのニュアンス、豊かな果実味と爽やかで持続する酸が特徴です。