アルド

このワインについて

一族の礎を築いたアルド・アドリアーノに捧げられたドルチェット・ダルバ。ステンレスタンクのみで熟成させることでフレッシュな果実感を保っています。チェリーやプラム、ブラックチェリーの香りにスミレや軽いスパイスのニュアンスが重なり、柔らかなタンニンで飲みやすい仕上がりです。

ソムリエより

"アルドは、ピエモンテの『日常のワイン』もまた誠実で丁寧に造られていることを教えてくれる一本。樽も気取りもない、ジューシーなドルチェットそのものです。"

どんな場面で？

シンプルなパスタやきのこのリゾット、ピザ、生ハムなどの前菜料理と好相性。から揚げや豚の生姜焼きなど、日常の和食にも合わせやすい一本です。

こんなシーンに

平日の夕食やピザ・パスタを囲むカジュアルな集まりに。デイリーワインとして。

スペック

ブドウ品種

Dolcetto

スタイル

赤

価格帯（目安）

3,000〜3,800円前後（海外小売相場からの参考換算、約18〜22米ドル）

テロワール・醸造

ドルチェット100%。最適な熟度で収穫し、樽を使わずステンレスタンクのみで発酵・熟成することで、フレッシュで果実味豊かな早飲みタイプに仕上げています。

よくある質問

『アルド』とは誰の名前ですか？

1960年代から現代のワイナリーの礎を築いた一族の家長、アルド・アドリアーノに由来します。

樽熟成はしていますか？

いいえ、フレッシュな果実感を保つため、発酵から熟成まですべてステンレスタンクで行っています。

どんな料理に合いますか？

シンプルなパスタ、きのこのリゾット、ピザ、生ハムなどの前菜とよく合います。

ピエモンテワイン入門に向いていますか？

はい、柔らかいタンニンと明るい果実味で、気軽に楽しめる一本です。