ロザート・デッレルバ

このワインについて

サンジョヴェーゼを主体にシラーを補うエルバ・ロザートDOC。極めて優しい圧搾で最も繊細な果汁だけを引き出す。フローラルで赤い果実を思わせる香りに、フレッシュで生き生きとした味わいが続く。

ソムリエより

"テラスだけでなく食卓のためのロゼ。サラダや食前酒にとどまらない、しっかりとした構造を持っている。"

どんな場面で？

魚介の前菜、魚のスープ、貝類のグリルとよく合い、白身肉やウサギ肉、ラム肉といった料理にも寄り添う。冷やし鶏の梅肉和えなど和食の前菜にも合わせやすい。

こんなシーンに

夏のランチ、魚介ディナー、気軽なアウトドアの集まり

スペック

ブドウ品種

Sangiovese, Syrah

スタイル

ロゼ

価格帯（目安）

2,400〜3,300円（欧州小売価格 約14〜17ユーロからの参考換算・目安）

テロワール・醸造

アルコール度数は約12.5%、残糖1g/L未満。ステンレスタンクで約6ヶ月熟成し、フレッシュで生き生きとした個性を保っている。

よくある質問

アクアボーナのエルバ・ロザートにはどんなブドウが使われていますか？

サンジョヴェーゼを主体に、シラーを補って造られています。

どのように造られていますか？

極めて優しい圧搾で最も繊細な果汁のみを引き出しており、淡い色調とフレッシュなスタイルを実現しています。

どんな料理に合いますか？

魚介の前菜、魚のスープ、貝類のグリル、ウサギ肉やラム肉などの白身肉料理とよく合います。

辛口のロゼですか？

はい、残糖1g/L未満のフレッシュで生き生きとした辛口ロゼです。