カポ・ボルゴ

このワインについて

カポ・ボルゴは、アッバディア・アルデンガが手掛けるトスカーナIGTのキュヴェで、モンタルチーノ市内の自社畑のブドウを使用し、DOC/DOCGの厳格な規定に縛られない自由なスタイルで造られる。明るいルビー・ヴァイオレット色に、ワイニーで印象的な香りと熟した果実のニュアンスがあり、ドライでなめらかな、心地よい味わいが特徴。日常的に楽しめるサンジョヴェーゼの一本。

ソムリエより

"肩肘張らずに楽しめる、熟した果実味の魅力がまっすぐ伝わるサンジョヴェーゼ。平日の食卓にぴったりな一本。"

どんな場面で？

ピザや生ハムなどの前菜、トマトベースのパスタと気軽に合わせやすい。から揚げや焼き鳥など、カジュアルな和食にもよく合う。

こんなシーンに

平日の夕食、ピザパーティー、気軽な集まりに

スペック

ブドウ品種

Sangiovese

スタイル

赤

価格帯（目安）

3,000〜4,000円

テロワール・醸造

モンタルチーノの自社畑産サンジョヴェーゼを使用したトスカーナIGT。DOC/DOCGの規定にとらわれない醸造により、ブルネッロやロッソよりも柔らかく親しみやすいスタイルに仕上げている。

よくある質問

カポ・ボルゴとはどんなワインですか？

モンタルチーノの自社畑で栽培されたサンジョヴェーゼを使用したトスカーナIGTの赤ワインです。DOC/DOCGの厳格な規定にとらわれず、より柔らかく親しみやすいスタイルに仕上げています。

ロッソ・ディ・モンタルチーノとの違いは何ですか？

どちらも気軽に楽しめる早飲みタイプの赤ワインですが、カポ・ボルゴはロッソ・ディ・モンタルチーノDOCではなくトスカーナIGTに分類され、より自由な醸造スタイルが可能です。

どんな料理に合いますか？

ピザや生ハムなどの前菜、トマトベースのパスタなど、カジュアルな料理と気軽に合わせやすいです。