生産者モンタルチーノ
アッバディア・アルデンガ
Abbadia Ardenga
13世紀から続く歴史ある醸造所の伝統的ブルネッロ
アッバディア・アルデンガは、トスカーナ州モンタルチーノ北東部のトレニエーリに位置する歴史ある醸造所で、その起源は11世紀の修道院にまで遡り、その後は教皇ピウス2世を輩出した名門ピッコロミーニ家が所有していました。現在はシエナの由緒ある慈善団体「Società Esecutori di Pie Disposizioni」が所有し、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ協会の会長を約15年務めたマリオ・チャッチ氏率いるチャッチ家が長年にわたり経営を担っています。畑はごくわずかな面積にサンジョヴェーゼのみを栽培し、年間約4万本を生産。ブルネッロ・ディ・モンタルチーノDOCG、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・ヴィーニャ・ピアッジャDOCG、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァDOCG、ロッソ・ディ・モンタルチーノDOC、サンタンティモ・ロッソDOCなどを手掛けています。醸造はステンレスタンクでの発酵後、大型のスラヴォニア産オーク樽で最低36ヶ月熟成、さらに瓶熟を経てリリースするという伝統的なスタイルを貫き、ジェームス・サックリングやジャンシス・ロビンソンといった評論家からモンタルチーノ屈指のコストパフォーマンスを誇る造り手として評価されています。
www.abbadiardengapoggio.com/ ↗キュヴェ
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こんな方に
スラヴォニア産大樽で熟成させる伝統的スタイルの、骨格のしっかりした熟成向きブルネッロを、著名生産者より手頃な価格で楽しみたい方に最適です。
よくある質問
- アッバディア・アルデンガの歴史は？
- 起源は11世紀にトレニエーリに建てられた修道院にまで遡り、その後は教皇ピウス2世を輩出した名門ピッコロミーニ家が所有していました。現在はシエナの由緒ある慈善団体「Società Esecutori di Pie Disposizioni」が所有し、長年にわたりチャッチ家が経営を担っています。
- アッバディア・アルデンガの醸造スタイルは？
- サンジョヴェーゼをステンレスタンクで発酵させた後、大型のスラヴォニア産オーク樽で最低36ヶ月熟成し、さらに瓶熟を経てリリースする、骨格のしっかりした伝統的なブルネッロを造っています。
- アッバディア・アルデンガはどんなワインを造っていますか？
- サンジョヴェーゼ単一品種にこだわり、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノDOCG、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・ヴィーニャ・ピアッジャDOCG、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァDOCG、ロッソ・ディ・モンタルチーノDOC、サンタンティモ・ロッソDOCを生産しています。
- アッバディア・アルデンガのブルネッロに合う料理は？
- しっかりしたタンニンと爽やかな酸があり、リブロースの炭火焼き、猪肉のラグー、熟成ペコリーノチーズ、きのこ料理などと好相性です。