ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ ヴィーニャ・ピアッジャ

このワインについて

アッバディア・アルデンガの最上位・単一畑キュヴェ。南東向きの好条件と、海洋堆積物由来の石灰質土壌を持つ「ピアッジャ」畑のブドウのみを使用する。ステンレスタンクで約18日間発酵後、スラヴォニア産オーク樽で24〜36ヶ月熟成し、さらにステンレスタンクで12ヶ月休ませてから瓶熟を経てリリース。旨味と土っぽさ、塩味を伴う古い革やアンダーブラッシュ、オレガノやタイムのニュアンスに始まり、酸味のあるブラックベリーが徐々に甘く熟した黒果実へと変化する、シルキーで洗練されたタンニンが特徴。同生産者を代表する一本と評される。

ソムリエより

"アッバディア・アルデンガで最も特別なブルネッロ。単一畑ならではの複雑味とシルキーなタンニンは、より高価なモンタルチーノワインをも凌ぐ実力を持つ。"

どんな場面で？

肉のグリルやジビエ、熟成の効いたチーズと好相性。牛肉の赤ワイン煮込みや松茸料理など、香り高い和の秋料理にも合わせやすい。

こんなシーンに

記念日や特別なお祝い、フレンチ・イタリアンレストランでの一本、コレクター向け贈答用

スペック

ブドウ品種

Sangiovese

スタイル

赤

価格帯（目安）

7,000〜10,000円

テロワール・醸造

単一畑ピアッジャ（南東向き、海洋堆積由来の石灰質土壌）産のサンジョヴェーゼ100%。ステンレスタンクで約18日間発酵後、スラヴォニア産オーク樽で熟成し、ステンレスタンクと瓶内でさらに休ませてからリリース。

よくある質問

ヴィーニャ・ピアッジャは通常のブルネッロと何が違いますか？

南東向きで石灰質・海洋堆積土壌を持つ単一畑「ピアッジャ」のブドウのみを使用し、樽熟成期間も長めに取ることで、より深みのある土っぽい複雑さときめ細かなタンニンを実現しています。

どんな味わいですか？

旨味と土っぽさ、塩味を伴う古い革やアンダーブラッシュ、オレガノやタイムのニュアンスから、酸味のあるブラックベリーが徐々に甘い黒果実へと変化し、シルキーで洗練されたタンニンが感じられます。

熟成には向いていますか？

単一畑ならではの凝縮感としっかりした骨格を持つため、同生産者のラインナップの中でも熟成向きの一本です。