ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ リゼルヴァ

このワインについて

優れた年にのみ造られるアッバディア・アルデンガのリゼルヴァは、通常のアンナータよりも複雑で骨格のある表情を見せる。DOCGリゼルヴァの規定に従い収穫から最低6年間（うちオーク樽で最低2年）熟成させてからリリースされる。グリルしたオレンジピールや砂糖漬けのザクロ、クランベリーの香りが特徴的で、しっかりとしたタンニンを伴いながらも親しみやすい味わい。食卓にも熟成保存にも適した一本。

ソムリエより

"優良年のみ生産されるリゼルヴァは、時間をかけるほど真価を発揮するタイプ。セラーでの熟成、あるいは長めのデキャンタージュで複雑味を引き出したい。"

どんな場面で？

仔羊のロースト、猪肉のラグーソース、熟成チーズなど、しっかりとした煮込み料理との相性が良い。牛すじの煮込みなど濃厚な和食にも合わせやすい。

こんなシーンに

記念日のディナー、セラー熟成用、フォーマルな贈答

スペック

ブドウ品種

Sangiovese

スタイル

赤

価格帯（目安）

7,500〜10,500円

テロワール・醸造

サンジョヴェーゼ100%、優良年のみ生産。DOCGリゼルヴァ規定に基づき、収穫からリリースまで最低6年間（うちオーク樽で2年以上）熟成させ、さらに瓶内熟成を経る。

よくある質問

リゼルヴァは通常のブルネッロと何が違いますか？

優良年にのみ造られ、DOCGリゼルヴァの規定（収穫から最低6年、うちオーク樽2年以上）に従いより長く熟成されるため、複雑味と骨格が増しています。

どんな味わいですか？

グリルしたオレンジピールや砂糖漬けザクロ、クランベリーのニュアンスがあり、しっかりとしたタンニンを持ちながらも親しみやすい味わいです。

どんな料理と合わせるといいですか？

仔羊のロースト、猪肉のラグー、熟成チーズなどが好相性です。