バルベーラ・ダルバ・スペリオーレ

このワインについて

ファンティーノ兄弟が自社の古樹ダルディ畑で育てるバルベーラから造られる、果実味豊かでフレッシュな赤ワイン。ステンレスタンクで熟成させることで、若々しい果実感と品種の個性をそのまま活かしている。チェリー、クランベリー、ブラッドオレンジの香りに、はつらつとした酸が特徴。ヴィンテージによって力強く凝縮感のあるタイプから、より繊細でエレガントなタイプまで表情が変わる。

ソムリエより

"バローロの造り手が手がける『日常ワイン』が、いかに真剣に造られているかを示す一本。価格を超えた満足感がある。"

どんな場面で？

ピザやトマトソースのパスタ、生ハムなどの塩気のある前菜、焼きソーセージなどと好相性。豊かな酸が脂の多い料理をさっぱりまとめてくれる。焼き鳥のタレ味や豚の生姜焼きにも合わせやすい。

こんなシーンに

普段の夕食、ピザナイト、トマト系料理との日常使い

スペック

ブドウ品種

Barbera

スタイル

赤

価格帯（目安）

4,500〜6,500円（海外相場からの参考換算）

テロワール・醸造

ダルディの古樹畑由来の100%バルベーラ。大型ステンレスタンクで約18ヶ月熟成（オーク樽不使用）し、スペリオーレ規定の最低熟成期間を満たしつつ、フレッシュな果実味と酸を保持している。

よくある質問

どんな味わいですか？

チェリー、クランベリー、ブラッドオレンジのフレッシュな果実味と、口の中でみずみずしく感じる酸が特徴です。

オーク樽は使っていますか？

いいえ、大型のステンレスタンクで熟成させており、フレッシュな果実味を活かすスタイルです。

どんな料理に合いますか？

ピザやトマトソースのパスタ、生ハムなどの塩気のある料理、焼きソーセージなどとよく合います。

このワイナリーの入門編として良いですか？

はい、ファンティーノのラインナップの中で最も親しみやすく、バローロに進む前の一本としておすすめです。