ブルイィ
Brouilly
ボジョレー最大のクリュ。鮮やかな果実味と青い閃緑岩土壌が特徴。
ブルイィについて
- 掲載している生産者
- 7軒
ブルイィは、ボジョレーの10あるクリュの中で最も南に位置し、最大の面積を誇る産地です。象徴的なブルイィ山の麓に広がるこの地域は、独特の青い閃緑岩(ディオリテ)土壌が特徴で、ワインに際立ったミネラル感を与えています。主にガメイ種から造られるブルイィのワインは、赤い果実やプラム、ほのかな花の香りが特徴の、生き生きとした果実味が魅力です。親しみやすさとエレガンス、そしてシルキーなタンニンを兼ね備えており、ボジョレーのテロワールを体現するワインとして高く評価されています。恵まれた気候条件により、ブドウは安定して成熟し、爽やかさと構造的なバランスを両立したワインが生み出されます。
こんな方に
カジュアルな集まりやピクニック、エレガントで果実味豊かな赤ワインを好む方に最適。
ペアリング
シャルキュトリー、ローストチキン、焼き鮭、ソフトチーズ、軽めのパスタ料理、焼き鳥。
生産者
Alex Foillard
アレックス・フォワイヤール
アレックス・フォワイヤールは、自然派ワインの巨匠ジャン・フォワイヤールを父に持つ、ボジョレーの新星です。父のもとで経験を積んだ後、2015年に自身のドメーヌを設立しました。ブルイィ、コート・ド・ブルイィ、ボジョレー・ヴィラージュを中心に、テロワールを表現したエレガントなワインを生産しています。全房発酵や醸造中の亜硫酸無添加など、人為的な介入を最小限に抑える哲学を貫き、ガメイ種の純粋さを引き出しています。花崗岩質の土壌から生まれるワインは、繊細な果実味と鮮やかな酸、そして優れた熟成能力を備えており、世界中の愛好家から高く評価されています。
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Château de la Chaize
シャトー・ド・ラ・シェーズ
1676年に建設され、ジュール・アルドゥアン=マンサールが設計を手掛けたシャトー・ド・ラ・シェーズは、ボジョレー地区で最も歴史と格式のある名門シャトーの一つです。ブルイィに位置し、108メートルの長さを誇る壮大なセラーと美しい庭園で知られています。2017年にグリューイ家が所有者となって以降、大規模なビオロジック農法への転換と持続可能なワイン造りを推進しています。ブルイィ、コート・ド・ブルイィ、フルーリーなど複数のアペラシオンで、ガメイ種の洗練された可能性を引き出したエレガントなワインを生産しています。
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chateaudelachaize.com/Château de la Terrière
シャトー・ド・ラ・テリエール
Château de la Terrière は、ボージョレの Cercié にあり、Mont Brouilly を望むワイン生産者です。2003 年に引き継がれ、以来、セラーと畑で大規模な改修が行われてきました。主力は Gamay から造る Brouilly で、Moulin-à-Vent と Régnié も扱っています。シャトーでは試飲と販売ができます。
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Domaine Laurence et Rémi Dufaitre
ドメーヌ・ローランス・エ・レミ・デュフェートル
サン・テティエンヌ・デ・ズーリエールに拠点を置くドメーヌ・ローランス・エ・レミ・デュフェートルは、ボジョレー地区を代表する自然派生産者です。夫妻は2006年からブルイィとコート・ド・ブルイィ周辺の畑を取得して有機栽培を開始し、2010年に初ヴィンテージを瓶詰めしました。ブルイィ、コート・ド・ブルイィ、ボジョレー・ヴィラージュにガメイの畑を所有し、同郷の自然派の先駆者ジャン=クロード・ラパリュとも親交が深いことで知られます。マセラシオン・カルボニックを駆使し、亜硫酸をほぼ添加しない最小限の介入で、ガメイの純粋な果実味とテロワールを映し出す生き生きとしたワインを生み出しています。
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www.facebook.com/p/Domaine-Laurence-et-R%C3%A9mi-Dufaitre-100063554483736/Domaine Ruet
ドメーヌ・リュエ
1926年にセルシエ村、ブルイィ山の麓で創業したドメーヌ・リュエは、ヴジョンのテロワールに南向き斜面20ヘクタールの畑を所有する家族経営の生産者です。現在は4代目のケイティ&ダヴィッド・デュテル夫妻が運営し、北ボジョレーのクリュが持つユニークなテロワールの表現に注力しています。HVE3認証を取得し、有機栽培への転換を進めるなど環境に配慮した栽培を実践。ブルイィ、コート・ド・ブルイィ、モルゴン、シルーブル、レニエなどを手掛け、伝統的なセミ・カルボニック法を用いてガメイ種の純粋な魅力を引き出しています。
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www.ruet-beaujolais.frJean-Claude Lapalu
ジャン・クロード・ラパリュ
1996年、ボジョレーのサン・エティエンヌ・ラ・ヴァレンヌに設立されたジャン・クロード・ラパリュは、ボジョレーの自然派ワインを牽引する先駆者です。約12ヘクタールの畑を所有し、ヴィエイユ・ヴィーニュ(古木)を尊重した低介入のワイン造りを行っています。亜硫酸塩の添加を極力抑え、アンフォラを用いた『アルマ・マテル』など革新的な醸造にも挑戦しています。代表作『キュヴェ・デ・フー』をはじめ、彼のワインはガメイの真の個性を引き出し、ボジョレーの概念を覆す深みと複雑味を備えています。和食との相性も抜群で、出汁の旨味や繊細な料理を引き立てます。
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Laurent Martray
ロラン・マルトレ
1987年にオドナ村で設立されたドメーヌ・ローラン・マルトレは、ブルイィおよびコート・ド・ブルイィのアペラシオンで高く評価される生産者です。4代目となるローラン・マルトレ氏は、コンビアティの丘とモン・ブルイィの斜面に、樹齢100年を超える古木を含む約18ヘクタールの畑を管理しています。ワイン造りはブルゴーニュ的な哲学に基づき、手摘み収穫、長めのマセラシオン、古樽やフードル(大樽)での10〜12ヶ月の熟成を実践し、畑では農薬を使用しません。花崗岩や青い閃緑岩の土壌を映した、骨格があり熟成能力に優れたエレガントなガメイワインで知られています。
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www.domainelaurentmartray.com
よくある質問
- ブルイィとコート・ド・ブルイィは同じですか?
- いいえ、これらは異なるアペラシオンです。ブルイィはブルイィ山の麓に広がり、コート・ド・ブルイィは山の斜面そのものに位置しています。
- ブルイィにはどのブドウ品種が使われていますか?
- ブルイィのワインは、ボジョレーを代表する黒ブドウ品種ガメイ・ノワール・ア・ジュ・ブランのみから造られています。
- ブルイィは冷やして飲むべきですか?
- はい。13〜15℃程度に軽く冷やすと、フレッシュな赤果実の風味とシルキーな口当たりが引き立ち、より美味しく楽しめます。
- ブルイィはどのくらい熟成できますか?
- 多くのブルイィはヴィンテージから2〜4年以内の若いうちに楽しむスタイルですが、優れた生産者や良年のワインは5年以上の熟成にも耐えます。