生産者ブルイィ
ドメーヌ・リュエ
Domaine Ruet
ブルイィ山の麓で育まれる、テロワールを映すボジョレー・クリュ。
1926年にセルシエ村、ブルイィ山の麓で創業したドメーヌ・リュエは、ヴジョンのテロワールに南向き斜面20ヘクタールの畑を所有する家族経営の生産者です。現在は4代目のケイティ＆ダヴィッド・デュテル夫妻が運営し、北ボジョレーのクリュが持つユニークなテロワールの表現に注力しています。HVE3認証を取得し、有機栽培への転換を進めるなど環境に配慮した栽培を実践。ブルイィ、コート・ド・ブルイィ、モルゴン、シルーブル、レニエなどを手掛け、伝統的なセミ・カルボニック法を用いてガメイ種の純粋な魅力を引き出しています。
www.ruet-beaujolais.fr ↗キュヴェ
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こんな方に
カジュアルな食事から洗練された料理まで、幅広く寄り添うテロワール重視のガメイを求めるワイン愛好家向けです。
よくある質問
- ドメーヌ・リュエのワイン造りの哲学は何ですか？
- HVE3認証を取得し有機栽培へ転換中の持続可能なブドウ栽培と、伝統的なセミ・カルボニック法を重視し、テロワールを忠実に表現したワインを造っています。
- どのアペラシオンのワインを生産していますか？
- ブルイィ、コート・ド・ブルイィ、モルゴン、シルーブル、レニエ、ボジョレー（赤・ロゼ）、ボジョレー・ヴィラージュ（赤・白）の7つのボジョレー系アペラシオンに加え、クレマン・ド・ブルゴーニュとピノ・ノワールも手掛けています。
- 赤のボジョレー以外も生産していますか？
- はい、ボジョレー・ヴィラージュ・ブラン（シャルドネ）やピノ・ノワール、白・ロゼのクレマン・ド・ブルゴーニュも生産しています。
- 和食との相性は良いですか？
- はい、特にブルイィやコート・ド・ブルイィの持つエレガントでミネラル豊かな味わいは、焼き魚や醤油ベースの和食と非常に良く合います。