アペラシオン

サンタムール

Saint-Amour

エレガンスと繊細さを備えた、ボジョレー最北のロマンチックなクリュ。

サンタムールは、ボジョレーの10あるクリュの中で最北かつ最小規模のひとつで、マコネとの境界に位置し、クリュの中で唯一ソーヌ＝エ＝ロワール県に属します。約320ヘクタールの畑は花崗岩、粘土、片岩、石灰岩といった多様な土壌に広がり、ワインに複雑味を与えています。ガメイ種のみから造られ、赤系果実やピオニー・アイリスのようなフローラルな香りの軽やかなスタイルと、長めのマセラシオンによるスパイシーでキルシュを思わせる、5年以上の熟成にも耐える骨格のあるスタイルの2タイプがあります。「聖なる愛」を意味するロマンチックな名前から、バレンタインデーのワインとして世界的に有名です。

こんな方に: ロマンチックなディナーやバレンタインデー、エレガントで果実味豊かな赤ワインを好む方に最適です。

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生産者

ペアリング

ローストチキン、シャルキュトリー、鮭のグリル、キノコのリゾット、ソフトチーズ、焼き鳥（タレ）、鴨南蛮。

よくある質問

サンタムールはバレンタインデー専用のワインですか？
いいえ。ロマンチックな名前からバレンタインに絶大な人気がありますが、エレガントな構造を持つ高品質なクリュとして、一年を通じてあらゆるシーンで楽しめます。
サンタムールにはどのブドウ品種が使われていますか？
他のボジョレーのクリュと同様、赤ワインはガメイ・ノワール・ア・ジュ・ブラン種のみから造られます。
サンタムールはどこにありますか？
ボジョレー10クリュの最北端、マコネとの境界にあるサンタムール＝ベルヴュー村周辺に位置し、クリュの中で唯一ソーヌ＝エ＝ロワール県に属します。
サンタムールは熟成できますか？
はい。軽やかなスタイルは2〜3年以内が飲み頃ですが、長めのマセラシオンで造られる骨格のあるスタイルは5年以上の熟成でさらに魅力を増します。
サンタムールはどんな味わいですか？
ラズベリーやチェリーなどの赤系果実、ピオニーやアイリスのフローラルな香り、シルキーな口当たりが特徴です。骨格のあるタイプではスパイスやキルシュのニュアンスも感じられます。