生産者サンタムール
ドメーヌ・ド・ラ・ピロレット
Domaine de la Pirolette
サン・タムール最大級、評価急上昇のガメイ生産者。
ドメーヌ・ド・ラ・ピロレットは、ボジョレー地区サン・タムール村を代表する大規模かつ評価の高い生産者で、その起源は1600年代にまで遡ります。名称は敷地に自生する白い野草「ピロル」に由来します。2013年にグレゴリー・バルベとヴィルジニー・バルベ夫妻がドメーヌを引き継ぎ、除草剤・殺虫剤の使用を全廃、2019年にはHVE（高環境価値）認証を取得しました。ほぼ全てをガメイ種が占める15ヘクタールの畑は、砂岩・青色石を含む砂利質土壌、粘土質、風化したピンク花崗岩など多様なテロワールに恵まれ、南〜南東向きの斜面に広がっています。「ル・カルジョ」「ラ・プレット」「ラ・ピロレット」という象徴的な区画は個別に醸造・瓶詰めされ、サン・タムールを真のボジョレー・クリュとして再評価させた立役者の一つとされています。
domainedelapirolette.com/en/ ↗キュヴェ
キュヴェはまだ登録されていません。
こんな方に
本格的でテロワールを映すボジョレー・クリュを探している方、ガメイの熟成ポテンシャルを知りたい方に。
よくある質問
- ドメーヌ・ド・ラ・ピロレットの当主は誰ですか？
- 2013年にグレゴリー・バルベとヴィルジニー・バルベ夫妻がドメーヌを引き継ぎ、畑と醸造所を再整備、除草剤・殺虫剤の使用をやめました。
- ドメーヌの歴史はどれくらいありますか？
- 起源は1600年代まで遡り、サン・タムールでも歴史あるドメーヌの一つです。
- 環境認証は取得していますか？
- 2013年以降、除草剤・殺虫剤不使用で栽培を続け、2019年にHVE（高環境価値）認証を取得しました。
- 主なブドウ品種は何ですか？
- 15ヘクタールの畑はほぼ全てガメイ種で、ボジョレーを代表する品種です。
- 代表的なキュヴェは何ですか？
- 「ル・カルジョ」「ラ・プレット」「ラ・ピロレット」という象徴的な区画は個別に醸造され、他にキュヴェ「レ・パッショネ」もあります。