生産者余市

ヨカワイナリー

Yoka Winery

元銀行員が切り開いた、余市随一の個人ドメーヌ

2023年、北海道余市町登地区に誕生したヨカワイナリーは、喜久雅史氏が家族とともに一から切り開いた家族経営のドメーヌ。福岡出身で銀行員18年を務めた喜久氏は41歳で余市に移住し、木村農園で栽培を、10Rワイナリーのブルース・ガットラヴ氏のもとで4シーズン醸造を学んだ。30年以上放棄されていた登モンガク地区の丘陵農地を4年かけて巨石・岩盤と戦いながら開墾し、ピノノワール（1ha）・シャルドネ（0.5ha）・ケルナー（0.5ha）を植えた。屋号「余香（よか）」は余韻として残る香りを意味し、「心を少し動かし、また飲みたいと思ってもらえるワイン」を目指している。

www.yoka-winery.com ↗

キュヴェ

こんな方に

ワインの裏にある人の物語に惹かれる方へ。日本屈指の冷涼産地・余市で、荒れ地を自ら開拓した一代目蔵元が醸す、少量生産の誠実なテロワールワインを探している方に。

よくある質問

ヨカワイナリーの特徴は何ですか？
一代目の蔵元が30年以上放棄された丘陵農地を自ら開墾して立ち上げた稀有なドメーヌ。2023年に初めて自社設備での醸造を開始しました。
創業者はどんな方ですか？
福岡出身の喜久雅史氏。銀行員18年を経て41歳で余市に移住。木村農園で栽培を学び、10Rワイナリーのブルース・ガットラヴ氏のもとで4シーズン醸造修行を積みました。
どんな品種を栽培していますか？
自社圃場ではピノノワール（1ha）、シャルドネ（0.5ha）、ケルナー（0.5ha）の3品種。余珀（YOHAKU）ラインは余市の他生産者からツヴァイゲルトなどを購入して醸造します。
ヨカワイナリーのワインはどこで買えますか？
IMADEYAやはらだ酒店など全国の専門店で取り扱いがあります。小ロット生産のため早期完売が多く、公式サイト（yoka-winery.com）での入荷情報チェックをおすすめします。