NVソーヴィニヨン・ブランについて
- スタイル
- 白
- ブドウ品種
- Sauvignon Blanc
- 価格帯（目安）
- 4,070円
- 税込・720ml
- アルコール度数
- 13.0%
長野県松本市山辺地区、標高650〜780mの自社農園（1.2ha、シャルドネ・ピノ・グリ・ソーヴィニヨン・ブランに特化）を中心に育てた長野県産ソーヴィニヨン・ブラン100%を使用したノンヴィンテージ（複数ヴィンテージのブレンド）の白ワイン。黄桃・バナナ・グレープフルーツなどの果物にラムネを思わせる爽やかな香りが広がり、仄かな甘味に豊かな果実味と酸味が心地良い、清涼感のある味わいに仕上がっている。
長野・山辺の高地自社農園から生まれる稀少なソーヴィニヨン・ブラン。ラムネのような爽やかな香りと仄かな甘みが、辛口一辺倒になりがちな品種のイメージを覆す一本。
はじめての方へ
仄かな甘みがあり親しみやすい味わいなので、ソーヴィニヨン・ブラン入門にもおすすめの一本。
合う料理
カルパッチョや白身魚のカルパッチョ、柑橘を使ったサラダ、鶏肉料理など幅広い料理に合わせやすい。爽やかな香りと仄かな甘みは、天ぷらや酢の物など和食の前菜とも好相性。
こんなシーンに
普段の食事や食前酒、ランチタイムのお供に
テロワール・醸造
ノンヴィンテージ（複数ヴィンテージのブレンド）。長野県産（松本市山辺地区）ソーヴィニヨン・ブラン100%使用、自社農園産の果実も使用。輸入ワイン・濃縮果汁は不使用。内容量720ml、アルコール度数13.0%。
造り手について
山辺ワイナリー長野ぶどう発祥の地・松本産ぶどう100%で造るワイン。松本市（長野県） · 2002年設立生産者のページを見る →よくある質問
- NVソーヴィニヨン・ブランの「NV」とは何ですか？
- NVはノンヴィンテージの略で、単一年ではなく複数のヴィンテージのぶどうをブレンドして造られたワインであることを示します。
- 山辺ワイナリーのNVソーヴィニヨン・ブランはどんな味わいですか？
- 黄桃・バナナ・グレープフルーツなどの果物にラムネを思わせる爽やかな香りが広がり、仄かな甘味に豊かな果実味と酸味が心地良い、清涼感のある味わいです。
- 使用しているぶどうの産地はどこですか？
- 長野県松本市山辺地区産のぶどうを100%使用。標高650〜780mにある自社農園（1.2ha）は、シャルドネ・ピノ・グリ・ソーヴィニヨン・ブランに特化して栽培されています。
- 辛口ですか、甘口ですか？
- 基本的には辛口寄りですが、仄かな甘みがあり、一般的なソーヴィニヨン・ブランよりもやわらかく親しみやすい味わいに仕上がっています。
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