コンコード（甘口）について
- スタイル
- 赤・甘口
- ブドウ品種
- Concord
- 価格帯（目安）
- 1,590円
- 税込・720ml
- アルコール度数
- 10.5%
長野県松本平産のコンコードぶどう100%を使用した甘口赤ワイン。山辺ワイナリーの定番銘柄として複数ヴィンテージにわたり展開されている一本で、濃く深みのあるルビー色に、プルーンやブルーベリー、苺のジャムを思わせる甘く豊かな香りが広がる（ヴィンテージによってはすみれの花のニュアンスも）。よく熟した果実味と透き通った酸味、心地よい甘さが重なり合い、口の中に長く続く余韻が特徴。ひとりの時間にゆったりと寄り添う、親しみやすい一杯。輸入ワインや濃縮果汁は使用していません。
コンコードは海外ではあまり評価されない品種だが、山辺ワイナリーの一本は、透き通った酸味を保つことでぶどうそのものの甘さを心地よく飲ませてくれる。甘口赤ワインの中でも飽きの来ない仕上がり。
はじめての方へ
ぶどうジャムのような優しい甘さで、日本の甘口赤ワインの入門にぴったり。難しさのない、ほっとする味わい。
合う料理
ジャムのような甘さとやわらかなタンニンが、チョコレート系のデザートやブルーチーズ、うなぎの蒲焼きや照り焼きのタレを使った甘辛い料理と好相性。食後にそのまま、少し冷やしてゆったりと楽しむのもおすすめ。
こんなシーンに
ひとりでゆったり過ごす夜の一杯や、食後に甘いものが欲しくなったときのデザート代わりに。
テロワール・醸造
長野県松本平産コンコードぶどう100%を、契約農家との連携により調達。輸入ワインや濃縮果汁は不使用。内容量720ml、アルコール度数10.5%。2019〜2025年にかけて複数ヴィンテージが展開されているが、スペック・価格は各ヴィンテージで一貫している。同ワイナリーのナイヤガラ（辛口・中甘口）と並ぶ甘口ラインのひとつ。
造り手について
山辺ワイナリー長野ぶどう発祥の地・松本産ぶどう100%で造るワイン。松本市（長野県） · 2002年設立生産者のページを見る →よくある質問
- 山辺ワイナリーのコンコード（甘口）は何のぶどうを使っていますか？
- 長野県松本平の契約農家が育てたコンコードぶどう100%を使用した単一品種の赤ワインです。
- どんな味わいですか？
- 濃いルビー色に、プルーンやブルーベリー、苺のジャムを思わせる甘い香りが広がり、よく熟した果実味と豊かな甘さ、長く続く余韻が特徴です。
- どんな料理・お菓子に合いますか？
- チョコレート系のデザートやブルーチーズ、うなぎの蒲焼きや照り焼きなど甘辛いタレを使った和食と好相性です。
- 辛口のコンコードとは違うのですか？
- はい、別の商品です。山辺ワイナリーは[辛口]表記のコンコードも展開しており、こちらの[甘口]表記のものとは仕込み方が異なり、しっかりとした甘さを残して仕上げています。
- アルコール度数はどのくらいですか？
- 10.5%で、複数のヴィンテージにわたり同じ度数・価格帯で展開されています。
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