メルロ 樽熟成について
- スタイル
- 赤
- ブドウ品種
- Merlot
- 価格帯（目安）
- 3,190円
- 税込・720ml
- アルコール度数
- 13%
長野県松本市山辺地区の山辺ワイナリーが手がける、長野県産メルロー100%の樽熟成・辛口赤ワイン（2019年ヴィンテージ）。溌溂としたルージュの色調に、ベリー系やカシス、紅茶を思わせる香りが広がる。軽快なアタックから程よい酸味と果実味が続き、アフターには渋みとバニラを思わせる甘く心地良い味わいが口いっぱいに広がる。輸入ワイン・濃縮果汁は不使用、長野県産ぶどう100%。
標高650〜780mの松本産メルローを樽で丁寧に熟成させた、山辺ワイナリーの実力を示す一本。渋みとバニラの調和は、この価格帯を超えたポテンシャルを感じさせる。
はじめての方へ
渋みが穏やかでバニラの甘さもあり、樽熟成メルローの入門にもおすすめの一本。
合う料理
渋みとバニラのニュアンスが、信州牛のステーキや焼肉、ローストポークなどのお肉料理と好相性。きのこ料理や熟成チーズとも合わせやすい。
こんなシーンに
お肉料理を楽しむ夕食に。焼肉やステーキなど普段の食事から、ちょっとした集まりにも。
テロワール・醸造
樽熟成のメルロー。長野県松本産ぶどう100%使用、輸入ワイン・濃縮果汁不使用。アルコール度数13%。720ml。2019年ヴィンテージ。
造り手について
山辺ワイナリー長野ぶどう発祥の地・松本産ぶどう100%で造るワイン。松本市（長野県） · 2002年設立生産者のページを見る →よくある質問
- 使用しているブドウ品種は何ですか？
- 長野県松本産のメルローを100%使用しています。
- 辛口ですか、甘口ですか？
- 辛口の赤ワインです。樽熟成によりアフターにバニラを思わせる甘さのニュアンスが感じられますが、残糖由来の甘さではありません。
- どんな料理に合いますか？
- 渋みとバニラの風味が、信州牛のステーキや焼肉などのお肉料理、きのこ料理や熟成チーズとよく合います。
- アルコール度数はどのくらいですか？
- 13%です。
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