じきの畑赤はどんな品種ですか？

北海道余市の有機JAS認証畑産ピノ・ノワール100%で造られています。

じきの畑赤の味わいは？

余市の冷涼さを反映した繊細なチェリー・ラズベリーの香り、柔らかなタンニン、クリーンなミネラルのフィニッシュが特徴です。

地鶏の焼き鳥、豚の角煮、きのこのソテーなど、軽めの肉料理や和食との相性が抜群です。

はい。野生酵母発酵、亜硫酸極少量、無濾過・無澄清のナチュラルスタイルです。

キュヴェ余市赤

Jiki no Hatake Rouge

じきの畑の有機栽培ピノノワール。最小限の介入で仕上げたナチュラルスタイルの赤ワイン。

ソムリエより

余市の有機ピノ・ノワール。冷涼な気候が宿す繊細さとナチュラルな仕上がり。

軽やかで親しみやすい有機赤ワイン。日本のナチュラル赤入門に最適。

地鶏の焼き鳥、豚の角煮、きのこのソテー

週日の夕食、焼き鳥居酒屋、軽い肉料理との食中酒として。

品種：ピノ・ノワール100%（有機JAS認証畑・余市）。野生酵母発酵。亜硫酸は最小限。無濾過・無澄清。10Rワイナリーにて醸造。

Vinami のソムリエが、あなたの疑問に答えます。