じきの畑 白について
- スタイル
- 白
- ブドウ品種
- Chardonnay・Müller-Thurgau
- 価格帯(目安)
- 約3,000〜4,000円
- 小売参考価格
余市で有機農業を実践するじきの畑の白ワイン。農薬・除草剤不使用の畑で育てたブドウを使用。
余市の有機白ワイン。シャルドネとミュラー・トゥルガウが奏でる野生酵母の爽やかさ。
はじめての方へ
有機北海道白ワイン入門に最適。爽やかで料理に寄り添いやすい一本。
合う料理
山菜のおひたし、川魚の塩焼き、豆腐料理
こんなシーンに
週日の和食の夕食、魚料理のランチ、山菜料理との食中酒として。
テロワール・醸造
品種:シャルドネ、ミュラー・トゥルガウ(有機JAS認証畑・余市)。野生酵母発酵、ステンレスタンク。亜硫酸添加は最小限。無濾過・無澄清。10Rワイナリーにて醸造。
造り手について
じきの畑自然との共生を体現する、余市の有機ワイン農家余市町(北海道) · 2017年設立生産者のページを見る →よくある質問
- じきの畑 白はどんな品種で造られていますか?
- 北海道余市の有機認証畑で育てたシャルドネとミュラー・トゥルガウを使用しています。
- じきの畑 白は初心者でも飲みやすいですか?
- はい。爽やかな酸と繊細なフローラルな香りが特徴で、ナチュラルワイン初心者にも飲みやすい一本です。
- じきの畑 白に合う料理は?
- 山菜のおひたし、川魚の塩焼き、豆腐料理など、繊細な味わいの和食との相性が抜群です。
- じきの畑 白に亜硫酸は入っていますか?
- 亜硫酸は最小限のみ使用しています。野生酵母発酵・無濾過・無澄清で仕上げる自然派スタイルです。
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