じきの畑 白

このワインについて

余市で有機農業を実践するじきの畑の白ワイン。農薬・除草剤不使用の畑で育てたブドウを使用。

ソムリエより

"余市の有機白ワイン。シャルドネとミュラー・トゥルガウが奏でる野生酵母の爽やかさ。"

どんな場面で？

山菜のおひたし、川魚の塩焼き、豆腐料理

こんなシーンに

週日の和食の夕食、魚料理のランチ、山菜料理との食中酒として。

スペック

ブドウ品種

Chardonnay, Müller-Thurgau

スタイル

白

価格帯（目安）

約3,000〜4,000円（小売参考価格）

テロワール・醸造

品種：シャルドネ、ミュラー・トゥルガウ（有機JAS認証畑・余市）。野生酵母発酵、ステンレスタンク。亜硫酸添加は最小限。無濾過・無澄清。10Rワイナリーにて醸造。

よくある質問

じきの畑 白はどんな品種で造られていますか？

北海道余市の有機認証畑で育てたシャルドネとミュラー・トゥルガウを使用しています。

じきの畑 白は初心者でも飲みやすいですか？

はい。爽やかな酸と繊細なフローラルな香りが特徴で、ナチュラルワイン初心者にも飲みやすい一本です。

じきの畑 白に合う料理は？

山菜のおひたし、川魚の塩焼き、豆腐料理など、繊細な味わいの和食との相性が抜群です。

じきの畑 白に亜硫酸は入っていますか？

亜硫酸は最小限のみ使用しています。野生酵母発酵・無濾過・無澄清で仕上げる自然派スタイルです。