羆の晩酌

このワインについて

「羆の晩酌」は、北海道富良野のふらのワインが手がける辛口の赤ワインです。1985年に富良野で生まれた、セイベル13053と山ぶどうを交配した独自品種「ふらの2号」に、ツヴァイゲルトレーベをブレンド。山ぶどう譲りの際立つコクと酸味がスパイシーに主張し、果実の風味とまろやかな渋みが調和した骨格のしっかりした味わいです。愛らしいヒグマのラベルが目印で、北海道の大地の野性味を伝える一本です。

ソムリエより

"北海道ワインの野性味を体験したいなら必ず試すべき一本。スパイス感と酸のバランスは、日本の山ぶどう系赤ワインの中でも群を抜く。"

どんな場面で？

ジンギスカンやお好み焼き、ジビエの炭火焼き、豚の角煮など醤油ベースの煮込み料理と好相性。熟成チーズとも良く合う。

こんなシーンに

自宅での晩酌やジンギスカンを囲む食事会、日本ワイン通への贈り物に最適。

スペック

ブドウ品種

Furano No. 2, Zweigelt

スタイル

赤

アルコール度数

12.5

価格帯（目安）

2,500〜3,500円

テロワール・醸造

富良野市ぶどう果樹研究所にて醸造。1985年に富良野で育種されたセイベル13053と山ぶどうの交配品種「ふらの2号」にツヴァイゲルトレーベをブレンド。辛口・ミディアムボディ、アルコール度数約12.5%。720ml瓶で販売。

よくある質問

羆の晩酌はどんな味わいですか？

山ぶどう由来の野性味あふれる酸味とスパイシーなコク、果実の凝縮感が調和した辛口の赤ワインです。

どんな料理に合いますか？

ジンギスカンやお好み焼き、ジビエ料理、醤油ベースの煮込み料理などと抜群の相性です。

使用しているブドウ品種は？

1985年に富良野で誕生した交配品種「ふらの2号」（セイベル13053×山ぶどう）にツヴァイゲルトレーベをブレンドしています。