富良野ワイン ツヴァイゲルト

このワインについて

北海道・富良野の冷涼な気候と昼夜の大きな寒暖差を活かして栽培されたツヴァイゲルトから造られる、ふらのワインのフラッグシップ赤ワインです。完熟したブドウ由来の豊かな果実味と、しっかりとしたタンニンが特徴。ダークチェリーやベリー系の芳醇な香りに、ホワイトペッパーのようなスパイシーなニュアンスが重なります。木樽熟成を経て生まれる深みと、北海道産ワインらしい凛とした酸のバランスが絶妙で、飲み応えのある本格的なフルボディに仕上がっています。

ソムリエより

"日本ワインを語る上で避けては通れない、富良野のテロワールを体現した最高傑作です。ツヴァイゲルトのポテンシャルを最大限に引き出したこの一本は、必ず試すべき価値があります。"

どんな場面で？

牛肉のステーキやラム肉のグリル、ジビエ料理などの肉料理と抜群の相性を誇ります。また、醤油や味噌を使った和食、例えば牛すじの煮込みや豚の角煮、熟成したチーズとも非常に良く合います。

こんなシーンに

特別な日のディナーや、大切な方への贈り物に最適です。また、じっくりとワインと向き合いたい夜の晩酌にも、その豊かな香りが贅沢な時間をもたらします。

スペック

ブドウ品種

Zweigelt

スタイル

赤

価格帯（目安）

3,000〜5,000円

テロワール・醸造

富良野市内の自社畑で収穫されたツヴァイゲルトを使用。冷涼な気候による高い酸を活かしつつ、徹底した栽培管理で糖度を高めています。伝統的な醸造法に加え、木樽熟成を行うことで、果実香と樽由来の香りが調和した複雑味のある味わいを実現しています。

よくある質問

どんな味ですか？

ダークチェリーのような凝縮した果実味と、ホワイトペッパーを思わせるスパイシーな余韻、そして骨格のしっかりしたフルボディの味わいです。

何と合いますか？

牛肉のステーキやラム肉などの肉料理はもちろん、味噌を使った煮込み料理などの和食とも非常に相性が良いです。

飲み頃はいつですか？

リリース直後から美味しく楽しめますが、数年間の熟成を経ることでより複雑でまろやかな味わいに変化します。