シャトーふらの

このワインについて

「シャトーふらの」は、北海道富良野市営の富良野ワイン（富良野市ぶどう果樹研究所）が手掛けるフラッグシップ赤ワイン。1985年に耐寒性品種として選抜された自社開発品種「ふらの2号」（セイベル13053×ヤマブドウの交配種）を軸に、ツヴァイゲルト、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルローをブレンド。色調はガーネットで、ラズベリーやチェリー、シソを思わせる香りが特徴。富良野盆地特有の大きな寒暖差を映した、ボリューム感のある果実味と穏やかなタンニン、バランスの取れた酸味を持つミディアムボディの赤ワインです。

ソムリエより

"富良野ワインを代表する赤ワイン。ここでしか味わえない自社開発品種「ふらの2号」を核にしたブレンドで、北海道ワインの個性を手軽に楽しめる一本です。"

どんな場面で？

牛肉やラム肉のグリル、ジビエ料理、熟成したハードチーズとよく合います。シソを思わせる香りの個性から、鰻の蒲焼や醤油ベースの煮物といった和食とも相性が良く、素材の旨味を引き立てます。

こんなシーンに

肉料理を中心とした普段の食卓や、和食を交えた家庭での晩酌、気軽な集まりに。

スペック

ブドウ品種

Furano No. 2, Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Merlot

スタイル

赤

アルコール度数

12%

価格帯（目安）

3,500〜5,200円

テロワール・醸造

富良野産のぶどうを使用し、自社開発の交配品種「ふらの2号」にツヴァイゲルト、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルローをブレンド。アルコール分は約12%。720ml瓶で販売され、販売店により税込3,500円前後〜5,200円程度で流通しています。

よくある質問

シャトーふらのはどんな品種で造られていますか？

富良野ワイン自社開発の交配品種「ふらの2号」（セイベル13053×ヤマブドウ）を軸に、ツヴァイゲルト、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルローをブレンドしています。

シャトーふらのの味わいは？

色調はガーネットで、ラズベリーやチェリー、シソを思わせる香りが特徴です。ミディアムボディで、タンニンと酸味のバランスが取れています。

どんな料理と合いますか？

牛肉やラム肉のグリル、ジビエ、熟成チーズとよく合うほか、鰻の蒲焼や醤油ベースの煮物といった和食とも好相性です。

アルコール度数はどのくらいですか？

約12%です。