富良野ワイン ケルナー

このワインについて

ふらのワイン ケルナーは、北海道の冷涼な気候を活かして造られる、ふらのワインを代表する白ワインです。ドイツ原産のケルナー種は、富良野の寒暖差の激しい環境で見事に適応し、華やかなアロマを放ちます。青りんごや白桃、洋梨を思わせる芳醇な果実味と、北海道産らしい爽やかで引き締まった酸味が絶妙なバランスを保っています。透明感のある味わいと、後味に感じるほのかなミネラル感が、北の大地のテロワールを鮮やかに表現しています。

ソムリエより

"アロマティックな白ワインを愛するすべての人にとって、必ず試すべき一本です。果実味と酸味の完璧なバランスは、北海道のワイン造りの可能性を証明する最高傑作と言えます。"

どんな場面で？

新鮮な魚介類や白身魚のグリル、野菜料理と見事に調和します。また、天ぷらや刺身、塩焼きの焼き鳥といった和食との相性は抜群で、素材の繊細な旨味を一層引き立てます。

こんなシーンに

夏のランチや屋外での集まり、あるいは和食を中心とした夕食の洗練されたパートナーとして最適です。

スペック

ブドウ品種

Kerner

スタイル

白

価格帯（目安）

2,500〜4,000円

テロワール・醸造

富良野地域の昼夜の寒暖差が大きい畑で収穫されたブドウを使用しています。ケルナー種特有の繊細なアロマと自然な酸味を損なわないよう、ステンレス・タンクにて温度管理を行いながら丁寧に発酵させています。

よくある質問

どんな味ですか？

青りんごや白桃のような華やかな果実の香りと、爽やかでキレのある酸味が特徴です。

何と合いますか？

天ぷらや刺身などの和食、または白身魚のグリルと非常に相性が良いです。

飲み頃はいつですか？

フレッシュな果実味を最大限に楽しむため、ヴィンテージから2〜3年以内に飲むのが最適です。