生産者余市
藤澤農園
Fujisawa Farm
余市を代表するケルナー農家。10RワイナリーKWtN「待てば甘露」の原料を育てる伝説的なぶどう園
藤澤農園は北海道余市に位置するぶどう農家で、ケルナー品種の栽培で知られる。長年にわたり10Rワイナリーと提携し、「上幌ワインとなかまたち（KWtN）」ラベルにぶどうを提供している。遅摘みキュヴェ「待てば甘露」の原料農家としても有名。日本海沿岸の冷涼な気候と大きな昼夜温度差が、豊かな香りと自然な高酸度を持つケルナーを育む。
キュヴェ
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こんな方に
北海道テロワールに根ざした、信頼できる職人農家のぶどうから生まれる本物の日本ワインを求めるワイン好きへ
よくある質問
- 藤澤農園はどこにありますか？
- 藤澤農園は北海道余市町にあります。日本海沿岸に位置し、北緯43度という冷涼な産地です。余市は日本でも屈指のワインぶどう産地として知られています。
- 藤澤農園のぶどうはどこで使われていますか？
- 空知・岩見沢に拠点を置く10Rワイナリー（ブルース・ガットラヴ、亮子夫妻）が購入し、「KWtN（上幌ワインとなかまたち）」ラベルのワインに使用しています。
- 藤澤農園はどんな品種を作っていますか？
- ケルナーを主力品種とし、余市の冷涼な沿岸気候に適した栽培を行っています。ケルナーはリースリング×トロリンガーの交配品種で、豊かな香りと爽やかな酸が特徴です。
- 「待てば甘露」とはどんなワインですか？
- 藤澤農園のケルナーを原料とする遅摘みNVブレンドです。複数ヴィンテージをブレンドし、濃縮された果実味とやさしい甘みが特徴。10Rワイナリーが醸造しています。
- 藤澤農園はワイナリーですか？
- いいえ。藤澤農園はぶどう農家（グロワー）です。醸造は10Rワイナリーが担当し、KWtNラベルとしてリリースされます。