ユア・ストーリー スパークリング NVについて
- スタイル
- スパークリング
- ブドウ品種
- Kerner・Bacchus
- 価格帯（目安）
- 4,000〜5,000円
「Your Story Sparkling NV」は、北海道仁木町のDomaine Bless（ドメーヌ・ブレス）が手掛ける、余市・安芸農園産のケルナーとバッカスを使用した混醸スパークリングワイン。フラッグシップのMUSUBIシリーズとは異なる「Your Story」ラインの一本で、生産本数は2,263本の限定醸造。同ワイナリーが得意とするミニマルな介入による醸造で、洋ナシ、ハーブ、シトラス系の爽やかな香りとミネラル感のあるフレッシュな酸が特徴のノンヴィンテージ（NV）スパークリングです。
Domaine Blessの混醸哲学が光る限定醸造のスパークリング。北海道の冷涼な酸を楽しみたいなら見逃せない一本。
はじめての方へ
軽やかで爽快な味わいで、日本ワインのスパークリング入門にも適した一本。
合う料理
白身魚のお刺身や山菜の天ぷら、冷奴（ポン酢添え）など、素材の繊細な旨味を活かした和食との相性が良く、食前酒としても楽しめます。
こんなシーンに
友人との集まりや記念日の乾杯、新しい門出を祝うギフトに。
テロワール・醸造
北海道余市の安芸農園産ケルナー・バッカスを使用。ノンヴィンテージ（NV）としてリリースされ、生産本数は約2,263本の限定醸造。Domaine Blessのミニマル・インターベンションな醸造哲学に基づいて仕込まれている。
造り手について
ドメーヌ・ブレス仁木の丘で醸す、アルザス譲りの混醸ワイン。仁木町（北海道） · 2020年設立生産者のページを見る →ドメーヌ・ブレスの他のワイン
- シャルドネ白 · Chardonnay
- ENISHI（縁）赤 · Pinot Noir · Meunier
- ITO（糸）― 自社畑メルロー・SO2無添加赤 · Merlot
- ミコトスパークリング · Chardonnay · Meunier · Pinot Noir
- MUSUBI 十二単白 · Pinot Noir · Pinot Gris · Muscat · Meunier · Chardonnay · Traminer · Pinot Blanc · Riesling · Gewürztraminer · Auxerrois · Merlot · Dornfelder
- MUSUBI（結）プライベート・リザーヴ白 · Pinot Noir · Meunier · Pinot Gris · Chardonnay · Traminer · Pinot Blanc
よくある質問
- Your Story Sparkling NVはどんな品種で造られていますか？
- 北海道余市の安芸農園産のケルナーとバッカスを混醸したスパークリングワインです。
- Your Story Sparkling NVはどんな味わいですか？
- 洋ナシやシトラス、ハーブの爽やかな香りに、ミネラル感のあるフレッシュな酸が特徴の、すっきりとした味わいです。
- MUSUBIシリーズとは何が違いますか？
- Your StoryはDomaine Blessのフラッグシップ「MUSUBI」シリーズとは別の小規模生産ラインで、本商品はヴィンテージを表記しないノンヴィンテージ（NV）でリリースされています。
- どんな料理に合いますか？
- 白身魚のお刺身や天ぷら、冷奴など、繊細な味わいの和食との相性が良いです。
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