サブル ブラン

このワインについて

「サブル ブラン」は、フラッグシップ赤「サブル ルージュ」に対する白ワイン版。角田浜の砂質土壌で育てたアルバリーニョ、リースリング、セミヨン、ヴィオニエという珍しい4品種をブレンドしている。核果や柑橘の皮を思わせるアロマにミネラル感が重なり、海沿いらしいフレッシュさを保ちながら複雑味を狙った一本。

ソムリエより

"珍しくも自信に満ちたブレンド。4品種が調和し、単一品種とは違う角度から角田浜の砂地テロワールを表現している。"

どんな場面で？

新鮮な魚介類や白身魚のグリル、ハーブ鶏肉料理、野菜の天ぷらと好相性。

こんなシーンに

記念日のディナー、特別な集まり、贈答用

スペック

ブドウ品種

Albariño, Riesling, Sémillon, Viognier

スタイル

白

価格帯（目安）

5,000〜7,000円

テロワール・醸造

自社農園の砂質土壌区画のアルバリーニョ、リースリング、セミヨン、ヴィオニエをブレンド。温度管理タンクで発酵し、4品種それぞれの個性を活かしながら全体のバランスを整えている。

よくある質問

サブル ブランはどんな味ですか？

核果や柑橘の皮を思わせる香りに、キレのあるミネラル感が加わったバランスの良い味わいです。

使用品種は何ですか？

角田浜の砂質土壌で育てたアルバリーニョ、リースリング、セミヨン、ヴィオニエをブレンドしています。

何と合わせるのがおすすめですか？

野菜の天ぷらや白身魚の塩焼きなど、繊細な和食とよく合います。