アルバリーニョ

このワインについて

カーブドッチの「セパージュ」シリーズの一本で、角田浜の自社農園の砂質土壌で育てたアルバリーニョ100%。海に近いテロワールを反映し、白桃や洋梨、ライムを思わせる香りと、キレのある酸、砂地由来の繊細なミネラル感が特徴。カーブドッチを代表する看板ワインの一つで、日本産アルバリーニョの基準とも言われる。

ソムリエより

"日本産アルバリーニョの代名詞ともいえる一本。砂地由来のミネラル感と品種の個性がはっきりと表れている。"

どんな場面で？

新鮮な魚介類、刺身、白身魚の塩焼き、牡蠣と好相性。天ぷらや出汁を効かせた料理とも良く合う。

こんなシーンに

魚介料理を楽しむディナー、夏のテラス、気軽なアペリティフ

スペック

ブドウ品種

Albariño

スタイル

白

価格帯（目安）

5,000〜6,500円

テロワール・醸造

角田浜の自社農園の砂質土壌で栽培。品種本来のフレッシュな香りとキレのある酸を引き出すため、ステンレスタンクで低温発酵を行う。

よくある質問

カーブドッチのアルバリーニョはどんな味ですか？

白桃や洋梨、ライムの香りに、キレのある酸と砂地由来の繊細なミネラル感が特徴です。

何と合わせるのがおすすめですか？

刺身や白身魚の塩焼き、牡蠣など新鮮な魚介類との相性が抜群です。

なぜアルバリーニョを栽培しているのですか？

角田浜の水はけの良い砂質土壌が、スペインの大西洋沿岸に似た環境を持つため、アルバリーニョの栽培に適しており、カーブドッチを代表する品種の一つになっています。