ボジョレー・ブラン

このワインについて

カーヴ・ド・フルーリーのボジョレー・ブランは、片岩・花崗岩・火山性土壌が広がる産地の組合員の畑で栽培されたシャルドネ100%。手摘み後、低温で短時間の醸しを経てから圧搾・デブルバージュを行い、12〜20日かけて発酵。柑橘や白い花、白桃のニュアンスがあり、丸みと爽やかさのバランスが取れた味わい。

ソムリエより

"ボジョレー＝ガメイだけではないことを示す一本。ミネラル感のあるフレッシュなシャルドネに、産地の個性がしっかり宿っている。"

どんな場面で？

魚介料理やシェーヴルチーズ、軽い鶏肉料理と好相性。爽やかな酸は寿司や白身魚のグリルとも良く合う。天ぷらとの相性も良い。

こんなシーンに

食前酒、魚介料理のディナー、暑い季節の一杯に

スペック

ブドウ品種

Chardonnay

スタイル

白

価格帯（目安）

参考換算(推定): 2,500〜3,000円程度（海外小売価格からの概算）

テロワール・醸造

片岩・花崗岩・火山性土壌で栽培されたシャルドネ100%。手摘み後、低温で短時間の醸しを行い、圧搾・デブルバージュの後、12〜20日間のアルコール発酵を経て、フレッシュな香りを保っている。

よくある質問

ボジョレー・ブランはどんな品種で造られていますか？

ボジョレーで有名な赤ワイン用のガメイとは異なり、シャルドネ100%で造られています。

どんな味わいですか？

柑橘、白い花、白桃のような香りがあり、丸みとフレッシュさのバランスが取れた味わいです。

どんな料理に合いますか？

魚介料理やシェーヴルチーズ、軽い鶏肉料理に合い、爽やかな酸から寿司とも好相性です。